煮込むだけで美味しい♡マッシュルームと玉ねぎの洋風スープ♪

材料4人分

• マッシュルーム
  100ｇ
• 玉ねぎ
  1個（200ｇ）
• A
  水
  600ｍｌ
• A
  コンソメ
  1個
• A
  ローレルの葉
  1～2枚
• 塩、コショウ
  少々（お好みで）
• オリーブオイル
  少々

作り方

• 下準備
  マッシュルームはサッとふいて汚れを落としスライスする。 玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  鍋にA 水600ｍｌ、コンソメ1個、ローレルの葉1～2枚、スライスしたマッシュルームと玉ねぎを入れて煮込む。

  
• 2

  具材がやわらかくなったら、ローレルの葉を取り出し、味をみて塩、コショウで調える。

  
• 3

  盛り付けたら、お好みでオリーブオイルを少量かける。

  

ポイント

マッシュルームは洗わず汚れをサッとふいて使ってください。 煮込んでいくうちに食材から旨味が出て美味しく仕上がります。 仕上げの塩、コショウはほんの少しで大丈夫です。

作ってみた！

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