煮込むだけで美味しい♡マッシュルームと玉ねぎの洋風スープ♪

15

2021.04.11

分類汁物

調理時間: 15分

ID 410669

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

煮込むだけの簡単スープ!
マッシュルームの旨味と玉ねぎの甘味
ローレルの風味で、お店で出される何時間も煮込んで作ったスープのような美味しさに!

マッシュルームには、美肌、美髪にしてくれる効果がありしかも低カロリー!
なので、女性に嬉しい食材です。

具材をいれたらほったらかしでOK。
水溶性の栄養素も全部取れて
体にやさしいスープです♪

    材料4人分
    マッシュルーム 100g
    玉ねぎ 1個(200g)
    A
    600ml
    A
    コンソメ 1個
    A
    ローレルの葉 1~2枚
    塩、コショウ 少々(お好みで)
    オリーブオイル 少々
    作り方
    Point!
    マッシュルームは洗わず汚れをサッとふいて使ってください。
    煮込んでいくうちに食材から旨味が出て美味しく仕上がります。
    仕上げの塩、コショウはほんの少しで大丈夫です。
    1. マッシュルームはサッとふいて汚れを落としスライスする。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋にA

      水 600ml、コンソメ 1個、ローレルの葉 1~2枚

      、スライスしたマッシュルームと玉ねぎを入れて煮込む。
    3. 具材がやわらかくなったら、ローレルの葉を取り出し、味をみて塩、コショウで調える。
    4. 盛り付けたら、お好みでオリーブオイルを少量かける。
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