【黒糖＆シナモンの豆乳プリン】プルプル食感＆簡単スイーツ♬
投稿日2022/01/10
更新日2022/01/10
調理時間5分(冷やし固める時間は除く)
豆乳を使った簡単スイーツ。 黒糖とシナモンの風味で甘さ引き立つ美味しさです。 ゼラチンを使ってプルプル～な食感♬ 冷やして固めるだけの簡単スイーツですが 優しい甘さで食べると幸せな気分になれます♡ 食後のデザートにもおすすめです(*^-^*)
材料4人分
- 豆乳300ml
- 黒糖20g
- シナモンパウダー少々
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
作り方
ポイント
豆乳を人肌程度に温めておくと、溶かしたゼラチンがダマにならずきれいに混ざります。 カップに入れて冷やし固め、そのまま食べてもOKです。 トッピングはお好みで。 今回はクコの実と黒豆を添えています。
- 準
A 粉ゼラチン5g、水大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
- 1
豆乳を人肌程度に温め黒糖とシナモンパウダーを混ぜる。
- 2
ふやかしておいたA 粉ゼラチン5g、水大さじ2をレンジ600ｗで20秒ほど加熱して溶かし豆乳に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
固まったらスプーンなどですくって器に盛り付け、ナッツやフルーツ、豆などを添える。
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質問
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
