食物繊維がたっぷりのオートミールを簡単時短でおにぎりに。 味付けはシンプルにオリーブオイルと岩塩で。 オートミールの風味が好きな人におすすめの 簡単&ヘルシーおにぎりです。 オリーブオイルには血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるので オートミールに加えることで、さらに健康的なおにぎりに仕上がります。 ご飯を炊くのがめんどうな時にサッと作れて便利です(#^.^#)
加熱時間は作る量や耐熱容器の重さによって変わるので 様子をみながら加熱してください。 握るときはふんわり優しく握った方が、オートミールがつぶれすぎず 美味しい食感と味になります。 岩塩の代わりに梅昆布茶を使っても美味しいですよ。
耐熱容器にA オートミール(インスタントタイプ)60g、水100ml、オリーブオイル小さじ2を入れてよく混ぜる。 ※インスタントタイプのオートミールを使用してください。
レンジ600wで2分加熱(ラップ無し) 加熱後取り出して混ぜ、水っぽい部分があれば追加で数秒加熱する。 ※半量で作る場合は加熱時間を少し短めに。 倍量で作る場合は加熱時間を少し多めに様子をみて加熱してください。
岩塩を加えてお好みの味付け(塩加減)にする。
ラップを使ってふんわりと握り、お好みで海苔を巻く。 ※ふんわり優しく握った方が美味しいです。
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金子美和(さとみわ)
料理研究家・料理ブロガー
2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級