【割烹タンドリーチキン】だしパックだけ！？美味しすぎて絶品☆
投稿日2023/10/19
更新日2023/10/25
調理時間5分(漬け込み時間、焼き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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割烹料理屋に出てきそうな 上品でうま味のある ホントに美味しいタンドリーチキン！ 「鰹節屋の割烹だしパック」の中身だけでこんなに美味しくなる！？ と疑ってしまうほど、味付けは超かんたん！ なのに、仕上がりが絶品☆ カレー粉の辛みは鰹節のうま味でまろやかになるので お子さんでも美味しく食べれます(*'▽') この驚くほど美味しいタンドリーチキンは ぜひ一度お試しください♡
材料4人分
- 手羽元700g(12本)
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- Aカレー粉大さじ1
- Aプレーンヨーグルト大さじ4(豆乳ヨーグルトでも可)
作り方
ポイント
ポリ袋で直接揉みこむと、手羽元の骨で袋が破れることがあるので、 調味料を全体にからめる工程はボウルで作業するのがおすすめです。 調味料はだしパックの中身から順番に絡めてください。 味付け→スパイス→ヨーグルト この順番。 オーブン用シートにお肉をのせたら、残っているタレはお肉の上にかけてOKです。 こんがり焼けたタレがめちゃくちゃ美味しいので、 タレも全部お肉にかけてくださいね！ #ヤマキタイアップ
- 1
手羽元にA 鰹節屋の割烹だしパック1袋、カレー粉大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ4をまぶす。 (手順あり) 最初に鰹節屋の割烹だしパックの袋をカットして中身を加えて全体にからめる。
- 2
次にカレー粉を加えて全体にからめる。
- 3
最後にヨーグルトを加えて全体にからめる。 (ヨーグルトは無糖タイプのものなら何でもOKです)
- 4
全体に調味料がからんだら、ポリ袋に入れて口を閉じ、 さらに保存用の袋に入れて冷蔵庫で一晩味をしみこませる。
- 5
焼く前にオーブンを200℃に予熱する。 天板にオーブン用シートを敷き、漬け込んだ手羽元を並べる。
- 6
200℃のオーブンで約30分焼く。 焼き時間は様子をみて調整してください。
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「鶏肉」の基礎
- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
