これ美味しい！【やみつきゴーヤのツナおかか和え】ご飯のお供

材料4人分（作り置き用（多めの仕上がり））

• ゴーヤ
  400ｇ
• 米油
  小さじ１
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• B
  ツナ
  70ｇ
• B
  鰹節
  約10ｇ

作り方

• 下準備
  ゴーヤは縦半分にカットしたあと、中の種をスプーン等ですくって取り除き、５㎜幅にカットする。 熱湯に塩を小さじ１程度加えてサッと塩ゆでし水気をきっておく。

  
• 1

  フライパンに米油を入れて熱し、下茹でして水気をきったゴーヤを入れサッと炒めA 砂糖大さじ１、醤油大さじ１で味つけする。

  
• 2

  火を止めてから、B ツナ70ｇ、鰹節約10ｇを加えて全体に混ぜ合わせる。 ※ツナは軽く油をきる程度で、少し油があった方が美味しいです。

  

ポイント

作り置き用に多めの仕上がりになります。 半量で作りたい場合は、すべての量を半分にして作れます。 （茹でる時は、鍋にお湯を入れ塩小さじ１程度で茹でてください） ツナと鰹節を加える時は、火を止めてから和えてください。 （加熱していると、ツナが飛び跳ねます。）

作ってみた！

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