抹茶黒糖ココナッツのショートブレッド

材料2人分

• バター（無塩）
  50g
• 黒砂糖
  20g
• 薄力粉
  80g
• 抹茶
  小さじ2
• ココナッツパウダー
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・バター（無塩）は室温に戻しておく。

  
• 1

  ボールにバター（無塩）と黒砂糖を入れて、ゴムペラで混ぜる。

  
• 2

  薄力粉、抹茶、ココナッツパウダーをふるい入れ、ゴムペラで混ぜる。

• 3

  生地がまとまってきたらボールから出し、めん棒で２ｃｍくらいの厚さにのばす。 ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

  
• 4

  包丁で幅２ｃｍ、長さ５ｃｍの大きさに切り、フォークの先で穴をあける。 オーブンを１７０℃に温め、予熱が終わるまで冷蔵庫に入れておく。

• 5

  予熱が終わったら、オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上にのせ、１７０℃で２０分焼く。

  

ポイント

・生地を混ぜる際、フードプロセッサーで一気に混ぜてしまっても大丈夫です。 ・黒砂糖は、つぶつぶした小さな塊が残っていても大丈夫です！焼くとつぶつぶした食感が残り、またそれが美味しいです♪

作ってみた！

質問