ママ友絶賛！簡単おもてなし！トマトとモッッァレラの生ハム巻き
投稿日2023/05/30
更新日2023/05/30
調理時間5分
トマトとモッッァレラを生ハムでくるんでオリーブオイルと塩、こしょうをふるだけで、ワインにぴったりなおもてなし料理の出来上がり！ とっても簡単なのに、見栄えもして、とっても美味しい♫ ママ友絶賛の一皿です。
材料2人分（6個分）
- 完熟トマト(中)1個
- 生ハム3枚(長めのもの、30g程度)
- モッッァレラチーズ100g
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- 塩、黒こしょう各適量
- オリーブオイル適量(EX・ヴァージン・オリーブ油がおすすめ)
作り方
ポイント
・トマトは完熟の美味しいトマトをご使用くださいね。 ・生ハムは、発色剤などを使用していないものがおススメです。 ・オリーブオイルはEX・ヴァージン・オリーブ油がオススメです。
- 準
・完熟トマト(中)は縦に半分に切り、切り口に垂直に7ミリ程の厚さに切る。綺麗な半月型のものを6切れとる。 ・モッッァレラチーズも7ミリ程の厚さに切る。 ・ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておく。 ・生ハムは、縦に半分に割き、6枚にする。
- 1
生ハムを広げておき、その上に完熟トマト(中)、モッッァレラチーズを一つずつ置いて、生ハムで巻いて包む。
- 2
お皿に並べて、ブロッコリースプラウトを上に散らしておき、塩、黒こしょうを振り、オリーブオイルをかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/07/15 18:28
生ハムロースが激安のセール(１１０g－２７７円)をやっていたので、何を作るという予定もなく買いました😅 帰宅して検索して見つけたのがこのレシピでした😄✌️ モッツァレラも先日２５９円のセールで購入したもの 完熟トマトは自家栽培、ミニトマトも食べ切れないほど色付いて来てご近所にお配りだね 生ハムの塩味と味の無いモッツァレラとトマトに藻塩とブラックペッパー、オリーブオイルをかけ、一口口に入ればそこは一気に「チャオ👋」「ボ－ノ😋🤙」の世界、、😆 テラス気分で、一杯やります😁👍
Yae2023/06/03 19:01
美味しそうだったので、倍量で作りました🎵想像した通りとっても美味しかったです🎵美味しいレシピ有り難うございました(^ー^)
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
