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    副菜

    ママ友絶賛!簡単おもてなし!トマトとモッッァレラの生ハム巻き

    • 投稿日2023/05/30

    • 更新日2023/05/30

    • 調理時間5

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    210

    トマトとモッッァレラを生ハムでくるんでオリーブオイルと塩、こしょうをふるだけで、ワインにぴったりなおもてなし料理の出来上がり! とっても簡単なのに、見栄えもして、とっても美味しい♫ ママ友絶賛の一皿です。

    材料2人分6個分

    • 完熟トマト(中)
      1個
    • 生ハム
      3枚(長めのもの、30g程度)
    • モッッァレラチーズ
      100g
    • ブロッコリースプラウト
      1/2パック
    • 塩、黒こしょう
      各適量
    • オリーブオイル
      適量(EX・ヴァージン・オリーブ油がおすすめ)

    作り方

    ポイント

    ・トマトは完熟の美味しいトマトをご使用くださいね。 ・生ハムは、発色剤などを使用していないものがおススメです。 ・オリーブオイルはEX・ヴァージン・オリーブ油がオススメです。

    • ・完熟トマト(中)は縦に半分に切り、切り口に垂直に7ミリ程の厚さに切る。綺麗な半月型のものを6切れとる。 ・モッッァレラチーズも7ミリ程の厚さに切る。 ・ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておく。 ・生ハムは、縦に半分に割き、6枚にする。

      工程写真
    • 1

      生ハムを広げておき、その上に完熟トマト(中)、モッッァレラチーズを一つずつ置いて、生ハムで巻いて包む。

      工程写真
    • 2

      お皿に並べて、ブロッコリースプラウトを上に散らしておき、塩、黒こしょうを振り、オリーブオイルをかける。

      工程写真
    レシピID

    461669

    質問

    作ってみた!

    • Yae
      Yae

      2023/06/03 19:01

      美味しそうだったので、倍量で作りました🎵想像した通りとっても美味しかったです🎵美味しいレシピ有り難うございました(^ー^)

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    富岡清美
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    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど

    「料理家」という働き方 Artist History