朝食やおやつに！ブルーベリーとバニラアイスのフレンチトースト
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間10分(パンの漬け込み時間を除く)
朝食や子供のおやつにぴったりなフレンチトースト。バニラアイスと冷凍ブルーベリーをのせて、暑くて食欲がなくてもさっぱり頂けます。 卵液には隠し味ではちみつとヨーグルトを入れて爽やかな味に♫ 甘さ控えめなフレンチトーストにバニラアイスとブルーベリーがぴったり！ 簡単に美味しくできるので、是非作ってみてくださいね！
材料1人分
- 食パン(6枚切り)1枚
- A卵1個
- A牛乳100ml(無調整豆乳でも代用可)
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2(砂糖、メイプルシロップでも代用可)
- バター（無塩）10g
- 冷凍ブルーベリー適量
- バニラアイス40g
- ミント適量(飾り用)
作り方
ポイント
・食パンは4つに切って卵液の漬け込み時間を短縮しました。 ・牛乳は無調整豆乳で代用可能です。 ・はちみつは、砂糖、メイプルシロップで代用可能です。
- 準
・食パン(6枚切り)を４つに切っておく。 ・A 卵1個、牛乳100ml、プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1/2をバット等深さのある器に入れて混ぜておく。
- 1
A 卵1個、牛乳100ml、プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1/2に食パンを入れて30分以上浸しておく。 途中一度ひっくり返す。
- 2
ホットプレートまたはフライパンにバター（無塩）を入れて熱し、食パンを入れて蓋をして弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をして裏面も焼く。
- 3
両面が焼けたらお皿に盛り、冷凍ブルーベリー、バニラアイスをのせる。 ミントを飾る。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど