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    絶品!本みりんブルーベリーソースのしっとりフレンチトースト♡

    • 投稿日2022/08/30

    • 更新日2022/08/30

    • 調理時間15

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    本みりん使いで 深~い甘みのブルーベリーソースと 本みりん仕込みの卵液で しっとり食感が絶品のフレンチトーストです♪ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんは オリゴ糖を多く含む上品でやわらかな甘みです。 やわらかボトルで使いたい分の調節が自在だから お菓子作りにもぜひオススメです♪

    材料2人分

    • ソフトフランスパン
      2切れ
    • 2個
    • 豆乳
      大さじ1
    • マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
      大さじ2+4
    • ブルーベリー
      60g
    • バター
      10g
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *ブルーベリーは冷凍のものでもOKです。表面の水分や氷をキッチンペーパーで拭きとってからご使用ください。 *食パンでもOKです。 #キッコーマンタイアップ

    • ボウルに卵を割り入れ、豆乳、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん(大さじ2)を加えて混ぜ合わせ、ソフトフランスパンを卵液に浸す。

      工程写真
    • 1

      フライパンを中火にかけ、サラダ油を加えてなじませ、卵液がしみ込んだパンを並べ、バターを加えて1分ほど焼いたら裏返して両面サッと焼いてお皿にとりだす。

      工程写真
    • 2

      フライパンをキレイに拭いたら、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん(大さじ4)をフライパンに加えて中火で2分ほど加熱する。

      工程写真
    • 3

      ブルーベリーをフライパンに加えて1分ほど加熱して綺麗な紫色になり、とろりとしたら火からおろす。

      工程写真
    • 4

      フレンチトーストにブルーベリーソースをたらす。

      工程写真
    レシピID

    443759

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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