ヨーグルトフレンチトーストブルーベリーとリコッタチーズ添え

• 15分

材料1人分

• 食パン
  1枚
• A
  卵
  1個
• A
  ヨーグルト（無糖）
  60g
• A
  豆乳
  大さじ3
• A
  砂糖
  １０ｇ
• バター
  ５ｇ
• B
  冷凍ブルーベリー
  １００ｇ
• B
  バター
  １０ｇ
• B
  グラニュー糖
  大さじ1
• リコッタチーズ
  ５０ｇ
• ハチミツ
  少々

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、ヨーグルト（無糖）60g、豆乳大さじ3、砂糖１０ｇの材料を入れよくかき混ぜる

  
• 2

  斜めに縦半分に切った食パンをひたし　バターをしいたフライパンで両面をこんがりと焼く

  
• 3

  耐熱皿にB 冷凍ブルーベリー１００ｇ、バター１０ｇ、グラニュー糖大さじ1の材料を入れゆるくラップをかけ600Wのレンジで約1分加熱する

  
• 4

  器に盛り付けたフレンチトーストに冷凍ブルーベリーソースを汁ごとのせリコッタチーズを添えハチミツをかける

  

ポイント

食パンは6枚切りです。 冷凍ブルーベリーは、使いたいときに　使いたい分だけ取り出せばいいので便利です。 リコッタチーズは　低脂肪で健康志向な南イタリアのチーズです。 もし手に入らないときは　カッテージチーズで代用してください。

作ってみた！

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