主食
ヨーグルトフレンチトーストブルーベリーとリコッタチーズ添え
投稿日2019/09/23
更新日2019/09/23
調理時間15分
フレンチトーストの卵液にヨーグルト（無糖）を加えさわやかなお味に仕上げ、こんがりと焼いたらレンチンで作る冷凍ブルーベリーソースと リコッタチーズをたっぷり添えました。朝食やブランチ おやつにもお勧めです。
材料1人分
- 食パン1枚
- A卵1個
- Aヨーグルト（無糖）60g
- A豆乳大さじ3
- A砂糖１０ｇ
- バター５ｇ
- B冷凍ブルーベリー１００ｇ
- Bバター１０ｇ
- Bグラニュー糖大さじ1
- リコッタチーズ５０ｇ
- ハチミツ少々
作り方
ポイント
食パンは6枚切りです。 冷凍ブルーベリーは、使いたいときに 使いたい分だけ取り出せばいいので便利です。 リコッタチーズは 低脂肪で健康志向な南イタリアのチーズです。 もし手に入らないときは カッテージチーズで代用してください。
- 1
ボウルにA 卵1個、ヨーグルト（無糖）60g、豆乳大さじ3、砂糖１０ｇの材料を入れよくかき混ぜる
- 2
斜めに縦半分に切った食パンをひたし バターをしいたフライパンで両面をこんがりと焼く
- 3
耐熱皿にB 冷凍ブルーベリー１００ｇ、バター１０ｇ、グラニュー糖大さじ1の材料を入れゆるくラップをかけ600Wのレンジで約1分加熱する
- 4
器に盛り付けたフレンチトーストに冷凍ブルーベリーソースを汁ごとのせリコッタチーズを添えハチミツをかける
レシピID
380408
質問
作ってみた!
ナムディ2024/04/12 09:01
ヨーグルトを入れた液に浸しているのでパンがふわふわで甘味と酸味が融合されてとても美味しかったです🥰 生のブルーベリーを使ったのでソースのブルーベリーがつぶれてしまいました😅 リコッタチーズはマスカルポーネチーズで代用しました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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