βカロテンはブロッコリーの３倍！【アレッタとツナのサラダ】

材料2人分（2〜３人分）

• アレッタ
  1袋
• ツナ缶
  70g
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• ミックスナッツ（砕いたもの）
  10g
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  アレッタはよく洗い、３〜4cmの長さに切る。

  
• 1

  鍋にお湯を沸かし、塩（少々）を入れて、アレッタの茎の方を入れて３分茹で、続けて葉の方も加えてさらに１分茹でる。ザルにとって粗熱を取る。

• 2

  ボールに水気をよく絞ったアレッタ、ツナ缶、A オリーブオイル小さじ2、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4を加えて和える。

  
• 3

  皿に盛り付け、ミックスナッツ（砕いたもの）をのせ、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・ツナ缶は水煮タイプをスープごと使用しております。オイル漬けのものでも代用可能です。その際は、オイルを切ってお使い頂くか、オリーブオイルの量を調整くださいね♪

作ってみた！

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