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    副菜

    【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョ

    • 投稿日2021/08/23

    • 更新日2021/08/23

    • 調理時間10(卵を冷やす時間は除く)

    【茹で卵をお洒落な一品にアレンジ。シンプルな味付けだからこそフレッシュなオリーブオイルの香りと風味が楽しめます*】いつもの卵料理にマンネリ...なんて方にもおすすめですよ。茹で卵に一手間加えるだけで新鮮な印象に変身します。 また、美しい見た目だけでなく栄養もバッチリ◎。三大栄養素である「たんぱく質」が豊富に含まれる卵、そして健康や美容に嬉しいオリーブオイルのパワーで残暑を乗り切りましょう!

    材料2人分

    • 5個
    • 1つまみ(粗塩がおすすめ)
    • 胡椒
      少々
    • 刻んだバジル
      適量
    • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●卵茹で加減はお好みでOK◎(オリーブオイルが馴染みやすい半熟がおすすめです) ●苦手じゃない方はすりおろしニンニク(チューブでもOK)を少量、茹で卵にのせても美味しいです。 ●バジルが苦手な方はなくてもOK◎ #日清オイリオタイアップ

    • 卵は常温に戻しておく。

      【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョの下準備
    • 1

      卵をお好みの硬さに茹でる。(おすすめは半熟に仕上がる6分半)

      【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョの工程1
    • 2

      茹で終えたらすぐに氷水に浸し、冷めるまで置く。冷めたら殻をむき、水気を拭き取り半分に切る。

      【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョの工程2
    • 3

      卵を器に並べ塩胡椒をふり、刻んだバジルをのせる。

      【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョの工程3
    • 4

      最後に、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。

      【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョの工程4
    レシピID

    419667

    質問

    作ってみた!

    • あきの作ってみた!投稿(【オリーブオイルが決め手!】茹で卵の簡単カルパッチョ)
      あき
      あき

      2021/09/11 16:13

      作ってみました。 綺麗でおしゃれにできました。

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    かんちゃん(kansugi)
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    かんちゃん(kansugi)

    • 調理師

    料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。

    「料理家」という働き方 Artist History