ジョンソンヴィルときのこのチーズ焼き

材料2人分

• ジョンソンヴィル チェダーチーズ
  3本
• まいたけ
  1パック(100g)
• マッシュルーム
  1パック(100g)
• エリンギ
  1パック(100g)
• 塩、こしょう
  各少々
• ピザ用チーズ
  40g
• パセリ(みじん切り)
  少々

作り方

• 1

  ジョンソンヴィル チェダーチーズは浅めに細かく切り込みを入れる。まいたけは手でほぐし、マッシュルーム、エリンギはひと口大に切る。

  
• 2

  フライパンに1のきのこを入れ、中火で5分ほど焼く。

  
• 3

  ジョンソンヴィル チェダーチーズを加え、中火で5分ほど焼く。塩、こしょうで味を調え、ピザ用チーズをのせる。

  
• 4

  蓋をしてチーズが溶けるまで2〜3分蒸し焼きにする。仕上げにパセリ(みじん切り)をふる。

  

ポイント

・スキレットを使うと、調理した後そのまま食卓に出せて時短になります。 ・ジョンソンヴィル チェダーチーズは、全体に焼き色がついてぷっくりと膨らむまで焼きます。

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