屋台より美味しい!ベビーカステラ。

15

2020.05.09

分類デザート

調理時間: 15分

ID 391351

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

屋台で人気のベビーカステラ。
それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。

    材料

    4人分(24~25個分)
    A
    薄力粉 150g
    A
    ベーキングパウダー 5g
    2個
    砂糖 70g
    牛乳 130cc
    はちみつ 大さじ2(36g)
    コンデンスミルク 大さじ1(25g)
    溶かしバター 30g分

    作り方

    ポイント

    強力粉で焼いてももっちりと美味しく仕上がりました。
    家にあるたこ焼き器は温度調整が出来ないので、焦げ付き防止の為に電源をON・OFFしながら焼きました。
    1. A

      薄力粉 150g、ベーキングパウダー 5g

      を合わせて振るっておく。
      牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。
    2. 室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。
    3. 卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったりとする位まで混ぜる。
    4. 振るっておいたA

      薄力粉 150g、ベーキングパウダー 5g

      を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。
    5. 溶かしバターを入れて混ぜる。
    6. たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7~8分目位まで入れて焼く。
    7. 表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。
    114 1199

    コメント・感想 Comment

    ayapopo さん
    2021.08.22 19:44

    おうち夏祭りをしたので作りました。 屋台よりずっとずっと美味しかったです!

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2021.08.23 13:47:40

    ayapopoさんへ。おうち夏祭り!素敵ですね♡とても美味しそうに出来てます^^ありがとうございます^^

    ジャスミン さん
    2020.09.05 16:13

    きよみんーむぅさん、こんにちは。 半量でお試しに作ってみました。オーブン170度で15分。 型にもう少し生地を多めに入れた方が良かったみたいです。味はベビーカステラです。美味しい! 食感は何だろう?笑い 薄力粉ですがモチモチしてます。

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.09.05 16:35:16

    ジャスミンさんへ。わーぁ♡とても美味しそうです^^オーブン170度で15分ですね!( ..)φまずシリコン型から買わなくっちゃですwありがとうございます♡

    ジャスミン さん
    2020.09.04 22:06

    はい、頑張ってみます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    ジャスミン さん
    2020.09.04 21:27

    お返事ありがとうございます。 了解です(^^)

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.09.04 21:53:32

    ジャスミンさん、オーブンでのチャレンジ結果、また宜しかったら教えて下さいね♡いつもありがとうございます(╹◡╹)

    ジャスミン さん
    2020.09.04 14:40

    こんんちは。 シリコンの丸型でオーブンでもつくれますか?

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.09.04 21:42:01

    ジャスミンさん、こんにちはー^^ごめんなさい(>_<)シリコン型を使った事が無いからわかりかねるんですが、ホットケーキやパンケーキを焼く感じで作ってみて下さい^^

    イッチ〜12 さん
    2020.05.14 21:16

    在宅で、家に居る時間が長くなり、何回も作らせていただき美味しくいただきました。チョコ好きの主人のために薄力粉を少し減らし、ココアパウダーに替えて、生地を作り、さらに、板チョコがあったので、手で割り中に入れた所、冷めても中からとろ〜りとチョコがでてきて美味しかったです。

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.05.14 21:45:42

    イッチ~12さん、こんにちは^^わぁ!何回も作って下さってるんですね♡チョコ味も美味しそうです!チーズやウインナーを入れても美味しいとのコメントも頂きました。また試して下さいね。ありがとうございます^^v

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