屋台より美味しい！ベビーカステラ。

• 15分

材料4人分（24～25個分）

• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• 卵
  2個
• 砂糖
  70g
• 牛乳
  130cc
• はちみつ
  大さじ2(36g)
• コンデンスミルク
  大さじ1(25g)
• 溶かしバター
  30g分

作り方

• 下準備
  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー5gを合わせて振るっておく。 牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。

  
• 1

  室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。

  
• 2

  卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったり> href="/wordlist/湯せん"湯煎とする位まで混ぜる。

  
• 3

  振るっておいたA 薄力粉150g、ベーキングパウダー5gを2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。

  
• 4

  溶かしバターを入れて混ぜる。

  
• 5

  たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7～8分目位まで入れて焼く。

  
• 6

  表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。

  

ポイント

強力粉で焼いてももっちりと美味しく仕上がりました。 家にあるたこ焼き器は温度調整が出来ないので、焦げ付き防止の為に電源をON・OFFしながら焼きました。

作ってみた！

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