デザート
屋台より美味しい！ベビーカステラ。
投稿日2020/05/09
更新日2020/05/09
調理時間15分
お気に入り
（1789）
屋台で人気のベビーカステラ。 それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。
材料4人分（24～25個分）
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー5g
- 卵2個
- 砂糖70g
- 牛乳130cc
- はちみつ大さじ2(36g)
- コンデンスミルク大さじ1(25g)
- 溶かしバター30g分
作り方
ポイント
強力粉で焼いてももっちりと美味しく仕上がりました。 家にあるたこ焼き器は温度調整が出来ないので、焦げ付き防止の為に電源をON・OFFしながら焼きました。
- 準
A 薄力粉150g、ベーキングパウダー5gを合わせて振るっておく。 牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。
- 1
室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったりとする位まで混ぜる。
- 3
振るっておいたA 薄力粉150g、ベーキングパウダー5gを2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 4
溶かしバターを入れて混ぜる。
- 5
たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7～8分目位まで入れて焼く。
- 6
表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。
レシピID
391351
質問
作ってみた!
レビュー（6件）- ayapopo
2021/08/22 19:44
おうち夏祭りをしたので作りました。 屋台よりずっとずっと美味しかったです！ - ジャスミン
2020/09/05 16:13
きよみんーむぅさん、こんにちは。 半量でお試しに作ってみました。オーブン170度で15分。 型にもう少し生地を多めに入れた方が良かったみたいです。味はベビーカステラです。美味しい！ 食感は何だろう？笑い 薄力粉ですがモチモチしてます。 - ジャスミン
2020/09/04 22:06
はい、頑張ってみます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ - ジャスミン
2020/09/04 21:27
お返事ありがとうございます。 了解です(^^) - ジャスミン
2020/09/04 14:40
こんんちは。 シリコンの丸型でオーブンでもつくれますか？
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。