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屋台より美味しい！ベビーカステラ。

15分

114

2020.05.09

分類デザート

調理時間： 15分

ID 391351

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

屋台で人気のベビーカステラ。
それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。

材料

4人分(24～25個分)

A	薄力粉	150g
A	ベーキングパウダー	5g
	卵	2個
	砂糖	70g
	牛乳	130cc
	はちみつ	大さじ2(36g)
	コンデンスミルク	大さじ1(25g)
	溶かしバター	30g分

作り方

ポイント

強力粉で焼いてももっちりと美味しく仕上がりました。
家にあるたこ焼き器は温度調整が出来ないので、焦げ付き防止の為に電源をON・OFFしながら焼きました。

A
薄力粉 150g、ベーキングパウダー 5g
を合わせて振るっておく。
牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。
室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。
卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったりとする位まで混ぜる。
振るっておいたA
薄力粉 150g、ベーキングパウダー 5g
を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。
溶かしバターを入れて混ぜる。
たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7～8分目位まで入れて焼く。
表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。

コメント・感想 Comment

ayapopo さん
2021.08.22 19:44

おうち夏祭りをしたので作りました。屋台よりずっとずっと美味しかったです！

きよみんーむぅさん
2021.08.23 13:47:40

ayapopoさんへ。おうち夏祭り！素敵ですね♡とても美味しそうに出来てます＾＾ありがとうございます＾＾

ジャスミンさん
2020.09.05 16:13

きよみんーむぅさん、こんにちは。半量でお試しに作ってみました。オーブン170度で15分。型にもう少し生地を多めに入れた方が良かったみたいです。味はベビーカステラです。美味しい！食感は何だろう？笑い　薄力粉ですがモチモチしてます。

きよみんーむぅさん
2020.09.05 16:35:16

ジャスミンさんへ。わーぁ♡とても美味しそうです＾＾オーブン170度で15分ですね！( ..)φまずシリコン型から買わなくっちゃですｗありがとうございます♡

ジャスミンさん
2020.09.04 22:06

はい、頑張ってみます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ジャスミンさん
2020.09.04 21:27

お返事ありがとうございます。了解です(^^)

きよみんーむぅさん
2020.09.04 21:53:32

ジャスミンさん、オーブンでのチャレンジ結果、また宜しかったら教えて下さいね♡いつもありがとうございます（╹◡╹）

ジャスミンさん
2020.09.04 14:40

こんんちは。シリコンの丸型でオーブンでもつくれますか？

きよみんーむぅさん
2020.09.04 21:42:01

ジャスミンさん、こんにちはー＾＾ごめんなさい(>_<)シリコン型を使った事が無いからわかりかねるんですが、ホットケーキやパンケーキを焼く感じで作ってみて下さい＾＾

イッチ〜12 さん
2020.05.14 21:16

在宅で、家に居る時間が長くなり、何回も作らせていただき美味しくいただきました。チョコ好きの主人のために薄力粉を少し減らし、ココアパウダーに替えて、生地を作り、さらに、板チョコがあったので、手で割り中に入れた所、冷めても中からとろ〜りとチョコがでてきて美味しかったです。

きよみんーむぅさん
2020.05.14 21:45:42

イッチ～12さん、こんにちは＾＾わぁ！何回も作って下さってるんですね♡チョコ味も美味しそうです！チーズやウインナーを入れても美味しいとのコメントも頂きました。また試して下さいね。ありがとうございます＾＾ｖ

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