【離乳食・もぐもぐ期】ミネストローネ

120

2021.02.27

分類副菜

調理時間: 2時間 0分

ID 407649

あや

家族につくる毎日おうちごはん

赤ちゃんでも美味しいごはんを♩7ヶ月の息子がモリモリ食べるミネストローネ。
全てをミキサーにかければごっくん期からでもOK!
冷凍保存する場合は1〜2週間で食べ切ってください。半量でも◎

    材料(15ml × 15個分)
    トマトペースト 2包(6倍濃縮)
    にんじん 1本
    玉ねぎ 1/2本
    ズッキーニ 1本
    かぼちゃ 1/16個
    じゃがいも(小) 1個
    アスパラ 8本(穂先の方を半分のみ使用)
    200ml
    ローリエ 1枚(入れなくても◎)
    作り方
    Point!
    無水鍋でない場合は水を足して焦げ付かないようにしてください。
    1. ズッキーニ・にんじん・じゃがいも(小):皮を剥いて0.5cm角にする
      かぼちゃ・アスパラ・玉ねぎ:皮を剥く
    2. かぼちゃ・アスパラ・玉ねぎ・ズッキーニの皮をミキサーにかける
      (生の状態でペーストにならない場合は下茹でしてからミキサーにかける)
    3. 無水鍋に全ての野菜・トマトペースト・ローリエを入れ、蓋をして弱火で1時間半くらい、にんじんが指で潰れるくらいまで煮込む。
    4. 小分けにして冷凍保存する。
    6 66
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