【離乳食・もぐもぐ期】ミネストローネ

材料（15ml × 15個分）

• トマトペースト
  2包(6倍濃縮)
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1/2本
• ズッキーニ
  1本
• かぼちゃ
  1/16個
• じゃがいも（小）
  1個
• アスパラ
  8本(穂先の方を半分のみ使用)
• 水
  200ml
• ローリエ
  1枚(入れなくても◎)

作り方

• 1

  ズッキーニ・にんじん・じゃがいも（小）：皮を剥いて0.5cm角にする かぼちゃ・アスパラ・玉ねぎ：皮を剥く

  
• 2

  かぼちゃ・アスパラ・玉ねぎ・ズッキーニの皮をミキサーにかける （生の状態でペーストにならない場合は下茹でしてからミキサーにかける）

  
• 3

  無水鍋に全ての野菜・トマトペースト・ローリエを入れ、蓋をして弱火で1時間半くらい、にんじんが指で潰れるくらいまで煮込む。

  
• 4

  小分けにして冷凍保存する。

ポイント

無水鍋でない場合は水を足して焦げ付かないようにしてください。

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