【離乳食後期〜】サバと茄子のトマト煮【鯖缶でかんたん♩】
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間15分
軟飯やパスタにのせて^^ 大人ごはんにアレンジするときは、炊いたごはんと水と醤油少々を足してリゾット風にすると美味しいです♩
材料7人分（冷凍保存可能・45〜50g／7食分）
- 鯖水煮缶110g(油不使用のもの・正味70g)
- 茄子小2本(約100〜120g程度です)
- しめじ30g
- 冷凍野菜50g(ボイル済みの野菜でも◎)
- バター10g
- トマトピューレ200g
- 水100ml
- 粉末だし小さじ1/2
作り方
ポイント
鯖缶を使うことで魚特有の臭みや下ごしらえの手間がなくなります。 トマトをしっかり煮込むことで酸味も飛び、食べやすくなります。
- 準
茄子・しめじ・冷凍野菜 ：食べやすいサイズに粗みじん切り 鯖水煮缶 ：水気を切ってさっと水洗いし、 細かくほぐしながら 骨や皮があれば取り除く
- 1
フライパンにバターを入れ中火にかける
- 2
しめじと茄子を炒める
- 3
火が通ったら冷凍野菜を入れてさらに炒める
- 4
下ごしらえをした鯖を入れてさらに炒める
- 5
トマトピューレ、水、粉末だしを入れて弱火で煮込む
- 6
水気がなくなったら出来上がり
- 7
粗熱が取れたら、45〜50gの小分けにして冷凍保存可能です。 大人ごはんへのアレンジはコメント欄に記載します。
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質問
作ってみた!
- 700159
2023/08/02 13:08
1歳の子供が爆食いでした。 素敵なレシピありがとうございます😊とっても - 664502
2022/01/10 03:09
トマト缶ではできないですか？
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ