トマト缶でお手軽に♡簡単塩鯖のトマト煮込み
投稿日2020/11/06
更新日2020/11/06
調理時間15分
塩鯖使いなので、味付けも楽♪ しかもトマト缶使いで超簡単♪ なのにめっちゃ美味しい♡ ご飯にもパンにも合いますよ♡
材料2人分
- 塩鯖の切り身2枚（200ｇ）
- 小麦粉大さじ1弱
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/2玉
- オリーブオイル小さじ2+小さじ2
- Aトマト缶1缶（400g）
- Aコンソメ1個
- Aカレー粉小さじ1
作り方
ポイント
カレー粉で鯖の臭みを消します♪ 味もバッチリ♡ 塩鯖に小麦粉をまぶすことで、トマトソースが絡まりやすくなります♡
- 準
塩鯖の切り身塩鯖の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋に小麦粉と入れて振りながらまぶす。 にんにくはみじん切りにする。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 1
オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンを熱し、塩鯖を皮目から強火で焼く（少し焼き色がつくまで) 塩鯖はいったんフライパンからとりだしておく。 キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。
- 2
再びオリーブオイル小さじ2をいれフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、玉ねぎを加えて強火で3分炒める。
- 3
塩鯖をフライパンに戻し、A トマト缶1缶（400g）、コンソメ1個、カレー粉小さじ1も加えて強火で3分煮る。
401056
質問
作ってみた!
- うなん
2024/02/15 20:18
写真撮り忘れちゃいました😅 簡単で美味しかったです🎵 セニョリータと舞茸も入れました また作ります！ - 591208
2023/09/09 11:38
最近骨とりサバを買うといつもこのレシピです。 ありがとうございます。 トマト煮に相性のよい茄子やニンジンもいれると、暑い時期でもボリュームあるサッパリ料理になって、食が進みます。定番になりました！ - こん
2021/04/24 20:04
美味しかったです！簡単に作れて満足度高いです^_^また作ります！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)