主菜
いつもの味付けに飽きたらコレ！「焼きサバのトマトポン酢」
投稿日2024/11/05
更新日2024/11/05
調理時間15分
そのまま食べても美味しい焼きサバですが、トマトとポン酢でさっと煮て仕上げても美味しいんです★ さっぱりしてるからご飯が無限にすすむすすむ〜！（笑）
材料2人分
- 塩サバ2切れ(骨取り)
- 玉ねぎ1/2個
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 刻み大葉適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- Aカットトマト缶200ml
- Aポン酢大さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
・無塩サバを使用する場合は、片栗粉をまぶす前に塩を少しふって下さい。 ・サバは皮目から焼くことで、焼き縮みによる皮の破れを防ぐことができます。
- 1
玉ねぎは粗みじん切り。塩サバは表面の水分をキッチンペーパーでふきとって食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
オリーブオイルを中火で熱し、サバの皮目を下にして両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
余分な油を拭き取り、玉ねぎとA カットトマト缶200ml、ポン酢大さじ2、みりん大さじ2を加えて煮立たせる。トマトソースに少しとろみがついたら器に盛り、粗挽き黒こしょうと刻み大葉をのせる。
レシピID
492766
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
低空飛行キッチン（調理師免許）
初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。
