焼き鯖と焼きトマトのエッグソテー

材料2人分

• サバ缶
  1/3缶
• ミニトマト
  3個
• 卵
  1個
• マヨネーズ
  小さじ1
• 卵
  1個
• 味の素
  2振り
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ミニトマトを切る。 卵にマヨネーズを混ぜる。

  
• 1

  多めの油でミニトマトを弱火でじっくり炒める。 味の素と黒こしょうで味を付ける。

  
• 2

  サバ缶を加えて寄せる。 卵にマヨネーズを混ぜて流し入れる。 箸で混ぜて半熟にする。

  
• 3

  全体をさっと混ぜる。

  

ポイント

トマトは普通のトマトでもＯＫ

作ってみた！

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