えっ⁉️こんなに簡単なのに激旨♡塩鯖となすの簡単トマト煮込み

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2020.07.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 395864

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

塩鯖に合う夏野菜を使ったソースを考えました♪
えっ⁉️調味料はすし酢だけ⁉️
って思われるかもしれませんが、ほんとさっぱりしてめっちゃ美味しいです♡

塩鯖を飽きずに食べられます♪
是非お試しくださーい♡

    材料

    2人分
    塩鯖の切り身 2枚(200g)
    なす 1本(150g)(長なすを使用しています)
    トマト 1個(220g)
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 小さじ1+小さじ2
    すし酢 大さじ1

    作り方

    ポイント

    なすはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡

    すし酢は万能♪
    これだけでソースの味がきまります♪
    塩鯖自体に味があるので、ソースが主張しすぎず、バランスがとってもいいです♡
    1. なすは1cm角位に切り、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wの耐熱ボウルで3分加熱する。
      トマトもなすと同じ位の大きさに切る。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. オリーブオイル小さじ1をひいたフライパンを熱し、塩鯖の切り身を皮目から強火で両面焼く(鯖が完全に焼けるまで。5〜6分)
      フライパンから塩鯖をとりだし、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。
    3. オリーブオイル小さじ2をフライパンに加えて、にんにくを炒める。
      香りがでたら、トマトを加えて強火で2分炒める。
    4. 塩鯖をフライパンに戻し、なす・すし酢を加えて強火で2分火にかける。
    24 369

    コメント・感想 Comment

    たぬき さん
    2020.08.01 10:54

    こんにちわ~☀️またまた😋そうなレシピ今日作ってみます💪🍆の生姜醤油焼きねぎおかかまみれ👈️簡単で美味しかったです😋🍴💕

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.08.01 11:33:03

    たぬきさん♡ こんにちは😃 わぁーいつもありがとうございます🙏💗 是非作ってみてください♪ 🍆の生姜醤油焼きねぎおかかまみれも作ってくださったんですねっ😍 気に入っていただけて嬉しいです😊 ありがとうございます❣️

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