スナップエンドウのザーサイだれ

10

2022.01.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429241

あや

家族みんなでおいしいごはん

ザーサイで味が決まるので余分な味付けはせずシンプルに。おつまみにも🍻

    材料

    2人分
    スナップエンドウ 12本
    にんにく 1/2かけ
    ごま油 大さじ1
    少々
    ザーサイ 10g

    作り方

    ポイント

    スナップエンドウを炒めているとき、表面に気泡ができてしまうと炒めすぎになってしまいます。シャキシャキとした食感が残っている状態がいちばん美味しいです✨
    1. スナップエンドウ:筋を取る
      にんにく・ザーサイ:みじん切り
    2. フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかけ、スナップエンドウに塩を振って炒める
      色が濃くなり火が通ったらスナップエンドウを器に取り出す
    3. 残った油とニンニクに、ザーサイを加えてさっと炒めたらスナップエンドウにかける
    0 30

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