副菜
スナップエンドウのザーサイだれ
投稿日2022/01/20
更新日2022/01/20
調理時間10分
ザーサイで味が決まるので余分な味付けはせずシンプルに。おつまみにも🍻
材料2人分
- スナップエンドウ12本
- にんにく1/2かけ
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- ザーサイ10g
作り方
ポイント
スナップエンドウを炒めているとき、表面に気泡ができてしまうと炒めすぎになってしまいます。シャキシャキとした食感が残っている状態がいちばん美味しいです✨
- 準
スナップエンドウ：筋を取る にんにく・ザーサイ：みじん切り
- 1
フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかけ、スナップエンドウに塩を振って炒める 色が濃くなり火が通ったらスナップエンドウを器に取り出す
- 2
残った油とニンニクに、ザーサイを加えてさっと炒めたらスナップエンドウにかける
レシピID
429241
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
