【１歳】万能ミートソース【幼児食・取り分けごはん】

材料4人分

• にんじん
  １本
• 玉ねぎ
  １個
• しいたけ
  ３−４個
• オリーブオイル
  大さじ１
• 本みりん
  大さじ１.５
• 合挽き肉
  150g
• 酒
  小さじ１
• トマト缶
  １缶
• 水
  100ml
• 醤油麹
  大さじ１

作り方

• 1

  にんじん、しいたけをさいの目切り、玉ねぎをみじん切りにします

  
• 2

  にんじんを６００Wのレンジで２分半加熱します

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、本みりんを入れ炒めます しいたけ、にんじんを加え更に炒めます

  
• 4

  全体がしんなりしたら、合挽き肉、酒を入れ火が通るまで炒めます

  
• 5

  トマト缶、水を入れ全体を合わせ、弱めの中火で７−８分煮込みます 醤油麹を入れ、水分がなくなるまで煮込みます

  

ポイント

冷凍保存もちろんOK👌 子ども分を6食ほど（1食あたり50～60g）を先に取り分けておいてから、残った分に醤油麹大さじ1弱を足せば大人もいっしょに食べられます◎

作ってみた！

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