Name: 【たらのふわふわからあげ】下味が効いてて美味しいです😋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: たら 2切れ; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうがチューブ 2センチ; にんにくチューブ 2センチ; 塩 2つまみ; 薄力粉 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 油 適量; 付け合わせの野菜 お好みで; レモン 2切れ

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2021.12.11

分類主菜

調理時間： 20分（味を漬ける時間を除きます）

ID 414089

澤口つよし

笑顔と幸せを届ける誰でも作れる簡単おかずレシピ😋

味が淡白なたらにしっかりと下味をつけて揚げることで美味しいおかずの出来上がりです。

味が付いていることもあり冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適ですよ😋

でも一番は揚げたてを食べてほしいです。おすすめはレモンをかけて食べると美味しかったですが、ソースでもマヨネーズでもお好みの味で食べて欲しい一品です。

みなさんがこのレシピで笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

材料

2人分

	たら	2切れ
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	しょうがチューブ	2センチ
A	にんにくチューブ	2センチ
	塩	2つまみ
	薄力粉	大さじ1
	片栗粉	大さじ1
	油	適量
	付け合わせの野菜	お好みで
	レモン	2切れ

作り方

ポイント

・揚げてから余分な油をキッチンペーパーなどでふき取ってください。
・可能な限り揚げたてを食べてほしいので作り置きはおすすめしません。その日であればお弁当などに入れてもらっても大丈夫です。
・食べるときに骨に注意してください。揚げるときに油の撥ねに注意してください。

たらの身を抑えながら皮の端に切り込みを入れて剥いでいく。皮を剥いだら食べやすい大きさに切ってからキッチンペーパーで水分をふき取る。
たらをトレイかボウルに入れてA
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうがチューブ 2センチ、にんにくチューブ 2センチ
を混ぜたものを浸して、塩をふりかけて30分間置く。
程よく水分を切ったたらに薄力粉と片栗粉をまぶす。

余分な薄力粉と片栗粉ははたき落とす。
180度に熱した揚げ油で全体に揚げ色が付くまで揚げる。
付け合わせの野菜を敷いた皿に盛り付ける。
レモンを添える。