【たらのふわふわからあげ】下味が効いてて美味しいです😋
投稿日2021/12/11
更新日2021/12/11
調理時間20分(味を漬ける時間を除きます)
味が淡白なたらにしっかりと下味をつけて揚げることで美味しいおかずの出来上がりです。 味が付いていることもあり冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適ですよ😋 でも一番は揚げたてを食べてほしいです。おすすめはレモンをかけて食べると美味しかったですが、ソースでもマヨネーズでもお好みの味で食べて欲しい一品です。 みなさんがこのレシピで笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- たら2切れ
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうがチューブ2センチ
- Aにんにくチューブ2センチ
- 塩2つまみ
- 薄力粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 油適量
- 付け合わせの野菜お好みで
- レモン2切れ
作り方
ポイント
・揚げてから余分な油をキッチンペーパーなどでふき取ってください。 ・可能な限り揚げたてを食べてほしいので作り置きはおすすめしません。その日であればお弁当などに入れてもらっても大丈夫です。 ・食べるときに骨に注意してください。揚げるときに油の撥ねに注意してください。
- 準
たらの身を抑えながら皮の端に切り込みを入れて剥いでいく。皮を剥いだら食べやすい大きさに切ってからキッチンペーパーで水分をふき取る。
- 1
たらをトレイかボウルに入れてA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうがチューブ2センチ、にんにくチューブ2センチを混ぜたものを浸して、塩をふりかけて30分間置く。
- 2
程よく水分を切ったたらに薄力粉と片栗粉をまぶす。 余分な薄力粉と片栗粉ははたき落とす。
- 3
180度に熱した揚げ油で全体に揚げ色が付くまで揚げる。
- 4
付け合わせの野菜を敷いた皿に盛り付ける。 レモンを添える。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
