【濃厚チーズちくわの大葉巻き】ピリ辛でビールが進む🍺

材料2人分

• ちくわ
  4本
• ベビーチーズ
  4個
• 大葉
  4枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 一味唐辛子
  適量
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ちくわを半分に切る。

  
• 1

  ベビーチーズを均等に4等分にする。

  
• 2

  半分にしたちくわに上下の穴から2本ベビーチーズを入れる。

  
• 3

  大葉を半分に切ってちくわに巻き付ける。

  
• 4

  フライパンにごま油を入れて、加熱する前に大葉を巻いたちくわをフライパンに置く。 フライパンにちくわを置いてから弱火で焼く。

  
• 5

  フライパンが温まってくるとすぐ焼き目が入るので、ひっくり返して裏面を焼く。

  
• 6

  ちくわの両面に焼き目が入ったら弱火のままA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体に絡める。

  
• 7

  皿に盛ってから一味唐辛子をかける。

  

ポイント

・最初にフライパンで焼くとき、大葉のつなぎ目を下にしてください。フライパンが温まってくると自然とくっつきます。 ・どうしても大葉が剥がれてくるようでしたら、剥がれた部分を加熱したフライパンに押し付けるとくっつきます。 ・チーズが溶けているのでその日のうちに食べることをおすすめします。 ・唐辛子が無くても美味しくいただけます。

作ってみた！

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