主食

【もち麦モチモチ】☆お鍋で簡単バターとうもろこしご飯☆

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★とうもろこしの炊き込みご飯芯や薄皮も一緒に炊き込むのがポイントです。 ★とうもろこし🌽 綺麗なヒゲ🌽 茶色いところは捨てて薄緑色の綺麗な部分だけじっくり揚げました。 ★ヒゲは漢方薬にも使われているほど→利尿作用・血圧を下げる効果食物繊維が豊富なので捨てたらもったいないですよ〜🌽

材料4人分

下準備
米は研いでザルに上げ、分量の水に浸けておく。もち麦はそのまま後から加える。
1
とうもろこしを半分に切り、まず一列を菜箸などで外して行く。一列のみ外して隙間を作る。隙間の出来た部分から親指の付け根の手の腹の部分を使って、とうもろこしの粒を外して行く。少し傾けるようにするとポロポロ外れる❣️
2
鍋に入れた水に浸した米・もち麦を加えて軽くませ、とうもろこし、外した芯も綺麗な薄皮ものせる。
3
A 塩小さじ2/3、酒大さじ1を加えて中火にかけて沸騰したら蓋をして10分、その後火を止めて10分蒸らす。
4
仕上げにバターを加えて全体に混ぜる。