【おもてなしデザート】♡オレンジまるごとゼリー♡
投稿日2019/06/20
更新日2019/06/20
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
★オレンジまるごと1個使って贅沢なゼリーです。 ★冷蔵庫に冷やす時は転がらないように小さなココットやお椀にオレンジを１個ずつ入れて冷やすと良いです。 ★オレンジの大きさにより、果汁の分量も変わります。 1個のオレンジ🍊から100〜150mlの果汁が絞れます。
材料3人分
- オレンジ3個(果汁300mlになるようにする。)
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
- 砂糖40g
作り方
ポイント
★オレンジの型を作る時、皮の内側の底の繊維は丁寧に取りましょう。 （この時無理に引くと底の皮が破れるので注意） ★甘さはオレンジの甘さにもよるのでお好みで調節してください♪
- 1
オレンジの皮の内側を丁寧に小さなナイフでくり抜いて、型を作る。☆底の繊維は丁寧に取りましょう。 （この時無理に引くとソコの皮が破れるので注意）
- 2
A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を合わせておく。 オレンジの果汁を絞る。 ☆ オレンジの大きさにより、果汁の分量も変わります。
- 3
果汁と【2】を合わせて、砂糖を加えてゼラチンが溶けたらオレンジの型に静かに入れる。
- 4
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
