【ぷるぷる♬オレンジゼリー】砂糖不要！子供のおやつに大満足☆
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間3分(冷やし固める時間は除く)
子供のおやつに砂糖不使用のぷるぷるゼリー！ ジュースだとアッという間に飲んでしまって飲みすぎたり・・・ ゼリーだと砂糖たっぷり使うので、ちょっと・・・ そんなときはストレートタイプのジュースをぷるぷる食感のゼリーに☆ 濃厚な甘味と酸味で砂糖なしでも美味しいです♡ ぷるぷる食感のゼリーなら、コップ１杯分のジュースも 美味しく満足して食べてくれますよ(^^)/ ゼラチンでふるふる～に固まるぎりぎりの分量なので 半日以上しっかり冷やすのがおすすめです♬
材料2人分
- オレンジジュース100％ストレート300ml
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ1
作り方
ポイント
オレンジジュース以外でも作れます！ オレンジジュースが一番酸味と甘みのバランスが良いので 子供のおやつにはオレンジのストレートタイプがおすすめです☆ ワンボウルで作れるように大きめの耐熱ボウルでゼラチンをふやかしていますが、 道具がそろわない場合は、小さな耐熱ボウルにゼラチンをふやかして溶かし、 常温にしたジュースに溶かしたゼラチンを加えて作ってもＯＫです。
- 準
オレンジジュース100％ストレートは常温に戻しておく。 今回は絞りたてストレートタイプのオレンジジュースを使用していますが、オレンジを絞っても、もちろんOKです。
- 1
ジュースの分量が入る耐熱ボウルにA 粉ゼラチン5g、水大さじ1を入れてふやかしておく。
- 2
ふやかしたゼラチンをレンジ600ｗで１５秒ほど加熱して溶かし、常温に戻したオレンジジュース100％ストレートを加えて混ぜ合わせる。
- 3
カップに流しいれ、冷蔵庫で半日以上しっかり冷やし固める。 容器の大きさによって出来上がりの個数が違ってきます。
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質問
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
