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混ぜるだけ!豆腐レアチーズケーキ

5
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2018.05.02

分類デザート

調理時間: 5分

ID280300

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

クラッカーを砕かずにそのまま敷いて、混ぜるだけのレアチーズケーキ液を注いで固め、市販のオレンジゼリーを上に乗せるだけで、お店屋さんみたいな可愛いケーキが出来ちゃう‼️
ムースフィルムは、クリアファイルで作れます。
レアチーズケーキには豆腐を使い、ヘルシーにしました。

レアチーズケーキ オレンジゼリー ヘルシー クリームチーズ オレンジレアチーズケーキ ダイエット チーズケーキ 豆腐スイーツ 絹ごし豆腐

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材料6人分(六個分)
絹ごし豆腐 100g
クリームチーズ 150g
牛乳 小さじ4
板ゼラチン 4g
レモン汁 大さじ1
ミニクラッカー 12枚
砂糖(又は希少糖) 35g
オレンジゼリー(市販) 1個
作り方
Point!
ミニクラッカーがなければ、普通のでも良い。その場合、型はクラッカーのサイズに合わせて作って下さい。
  1. 板ゼラチンは、たっぷりの冷水につけて戻しておく。
  2. ムースフィルムを作る。
    クリアファイルを、13×8cmに切る。8cmに片方の端には、両面テープを貼る。
  3. 両面テープを剥がし、ミニクラッカーの大きさに合わせて丸めてくっ付ける。
  4. 平らお皿の上に2を置き、ミニクラッカーを2つずつそこまでに敷く。
  5. 絹ごし豆腐は、ボウルに入れて滑らかになるまでホイッパーで良く混ぜ
    る。
  6. クリームチーズは。30秒程レンチンして柔らかくし、❹に加えて混ぜてる。
  7. 牛乳と砂糖は、耐熱容器に入れて20秒レンチンし、よく水気を切った板ゼラチンを加えてまぜる。
  8. ❺に❻を入れて混ぜ、レモン汁も加える。
  9. 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  10. オレンジゼリー は、クラッシュする。
  11. ❽に❾を入れる。
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