混ぜるだけ!豆腐レアチーズケーキ

5

2018.05.02

分類デザート

調理時間: 5分

ID 280300

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

クラッカーを砕かずにそのまま敷いて、混ぜるだけのレアチーズケーキ液を注いで固め、市販のオレンジゼリーを上に乗せるだけで、お店屋さんみたいな可愛いケーキが出来ちゃう‼️
ムースフィルムは、クリアファイルで作れます。
レアチーズケーキには豆腐を使い、ヘルシーにしました。

    材料6人分(六個分)
    絹ごし豆腐 100g
    クリームチーズ 150g
    牛乳 小さじ4
    板ゼラチン 4g
    レモン汁 大さじ1
    ミニクラッカー 12枚
    砂糖(又は希少糖) 35g
    オレンジゼリー(市販) 1個
    作り方
    Point!
    ミニクラッカーがなければ、普通のでも良い。その場合、型はクラッカーのサイズに合わせて作って下さい。
    1. 板ゼラチンは、たっぷりの冷水につけて戻しておく。
    2. ムースフィルムを作る。
      クリアファイルを、13×8cmに切る。8cmに片方の端には、両面テープを貼る。
    3. 両面テープを剥がし、ミニクラッカーの大きさに合わせて丸めてくっ付ける。
    4. 平らお皿の上に2を置き、ミニクラッカーを2つずつそこまでに敷く。
    5. 絹ごし豆腐は、ボウルに入れて滑らかになるまでホイッパーで良く混ぜ
      る。
    6. クリームチーズは。30秒程レンチンして柔らかくし、❹に加えて混ぜてる。
    7. 牛乳と砂糖は、耐熱容器に入れて20秒レンチンし、よく水気を切った板ゼラチンを加えてまぜる。
    8. ❺に❻を入れて混ぜ、レモン汁も加える。
    9. 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    10. オレンジゼリー は、クラッシュする。
    11. ❽に❾を入れる。
    58 452
    コメント・感想 Comment
    424173 さん
    2020.11.30 09:30

    クリアファイルの厚みを教えてください。 書類などを入れている物をカットすればいいのでしょうか?

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