混ぜるだけ！豆腐レアチーズケーキ
投稿日2018/05/02
更新日2018/05/02
調理時間5分
クラッカーを砕かずにそのまま敷いて、混ぜるだけのレアチーズケーキ液を注いで固め、市販のオレンジゼリーを上に乗せるだけで、お店屋さんみたいな可愛いケーキが出来ちゃう‼️ ムースフィルムは、クリアファイルで作れます。 レアチーズケーキには豆腐を使い、ヘルシーにしました。
材料6人分（六個分）
- 絹ごし豆腐100g
- クリームチーズ150g
- 牛乳小さじ4
- 板ゼラチン4g
- レモン汁大さじ1
- ミニクラッカー12枚
- 砂糖(又は希少糖)35g
- オレンジゼリー(市販)1個
作り方
ポイント
ミニクラッカーがなければ、普通のでも良い。その場合、型はクラッカーのサイズに合わせて作って下さい。
- 準
板ゼラチンは、たっぷりの冷水につけて戻しておく。
- 1
ムースフィルムを作る。 クリアファイルを、13×8cmに切る。8cmに片方の端には、両面テープを貼る。
- 2
両面テープを剥がし、ミニクラッカーの大きさに合わせて丸めてくっ付ける。
- 3
平らお皿の上に2を置き、ミニクラッカーを2つずつそこまでに敷く。
- 4
絹ごし豆腐は、ボウルに入れて滑らかになるまでホイッパーで良く混ぜ る。
- 5
クリームチーズは。30秒程レンチンして柔らかくし、❹に加えて混ぜてる。
- 6
牛乳と砂糖は、耐熱容器に入れて20秒レンチンし、よく水気を切った板ゼラチンを加えてまぜる。
- 7
❺に❻を入れて混ぜ、レモン汁も加える。
- 8
型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 9
オレンジゼリー は、クラッシュする。
- 10
❽に❾を入れる。
280300
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
