【冷やしてもモチモチ】豆腐で作れる！冷やしみたらし団子

材料4人分

• 白玉粉
  100g
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  味の素
  5振り(5振り＝0.5g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、指で白玉粉を潰すようにしながらよく混ぜる。

  
• 2

  種を一口大に丸めておく。 ＊直径2〜3 cmくらいが目安です。

  
• 3

  鍋にお湯を沸かして団子をゆでる。 ＊浮き上がってきたら、出来上がりです。

  
• 4

  耐熱容器にA 砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1、味の素5振り、水大さじ2、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 取り出して急いでかき混ぜ、足りなければ30秒追加する。

  
• 5

  器に盛り、たれをかける。

  
• 6

  たれに味の素®︎5ふり加えています。 しょうゆの量を減らして、味に深みが出ました。

  
• 7

  【ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子】 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740

  

ポイント

★そのままでも、冷やしても固くならず美味しいです。 ★お豆腐は木綿豆腐より、絹ごし豆腐の方が滑らかに出来ます。 ★ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740

作ってみた！

質問