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【焼き明太・ごま油が香ばしい!】焼き明太と枝豆のおにぎり

主食

【焼き明太・ごま油が香ばしい!】焼き明太と枝豆のおにぎり
  • 投稿日2021/06/15

  • 調理時間15(炊飯時間を除く)

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🔶【香ばしい明太子と枝豆のおにぎり】明太子の切子を焼いて、大きめの具をごろっといれています。 明太子のプチプチ感が美味しい食べ応えたっぷりのおにぎりです。 🔶【冷凍保存可能】 一つずつラップで包み、まとめてジップ式袋に入れて冷凍。3週間保存可能です。 🔶ホットプレートなどにアルミホイルに包んでめんたいマヨネーズを絞り、焼きおにぎりにしても美味しいです。キャンプなどの時にお試しください。

材料米2合・おにぎり6個分

  • 2合(水360ml)
  • うまだし
    1袋
  • うちのめんたい切子
    80g
  • 適量
  • A
    冷凍枝豆
    50g
  • A
    ごま油
    大さじ2
  • A
    小さじ1/3
  • A
    白いりごま
    大さじ2(飾り用に少し残す)

作り方

ポイント

🔶〈うまだし〉を加えてご飯を炊くことでご飯にうっすら塩味とうま味が付いて、そのままでも美味しいご飯です。 🔶うちのめんたい切子の代わりにめんたいチューブでも美味しいです。 #やまやタイアップ

  • ・ご飯は炊きたてを用意する。 米2合に対して、水360ml、うまだし1袋で炊きました。 炊飯器で炊く場合、水加減は2合の目盛に合わせて炊いてください。

    工程写真
  • 1

    アルミ箔にうちのめんたい切子をのせ、フライパンでこんがりするまで2〜3分焼いてひと口大に切る。 (オーブントースターでも焼けます。)

    工程写真
  • 2

    冷凍枝豆は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  • 3

    ボウルにご飯、A 冷凍枝豆50g、ごま油大さじ2、塩小さじ1/3、白いりごま大さじ2を入れて混ぜる(飾り用に白いりごまは少し残しておく)。ラップに塩少々をふり、6等分したご飯をのせておにぎりを作り、焼いた明太子を埋め込む。

    工程写真
  • 4

    器に盛り、白いりごまをかける。

    工程写真
レシピID

412914

「枝豆」の基礎

「明太子」の基礎

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あーぴん(道添明子)

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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