【焼き明太・ごま油が香ばしい！】焼き明太と枝豆のおにぎり
投稿日2021/06/15
更新日2021/06/15
調理時間15分(炊飯時間を除く)
🔶【香ばしい明太子と枝豆のおにぎり】明太子の切子を焼いて、大きめの具をごろっといれています。 明太子のプチプチ感が美味しい食べ応えたっぷりのおにぎりです。 🔶【冷凍保存可能】 一つずつラップで包み、まとめてジップ式袋に入れて冷凍。3週間保存可能です。 🔶ホットプレートなどにアルミホイルに包んでめんたいマヨネーズを絞り、焼きおにぎりにしても美味しいです。キャンプなどの時にお試しください。
材料（米2合・おにぎり6個分）
- 米2合(水360ml)
- うまだし1袋
- うちのめんたい切子80g
- 塩適量
- A冷凍枝豆50g
- Aごま油大さじ2
- A塩小さじ1/3
- A白いりごま大さじ2(飾り用に少し残す)
作り方
ポイント
🔶〈うまだし〉を加えてご飯を炊くことでご飯にうっすら塩味とうま味が付いて、そのままでも美味しいご飯です。 🔶うちのめんたい切子の代わりにめんたいチューブでも美味しいです。 #やまやタイアップ
- 準
・ご飯は炊きたてを用意する。 米2合に対して、水360ml、うまだし1袋で炊きました。 炊飯器で炊く場合、水加減は2合の目盛に合わせて炊いてください。
- 1
アルミ箔にうちのめんたい切子をのせ、フライパンでこんがりするまで2〜3分焼いてひと口大に切る。 （オーブントースターでも焼けます。）
- 2
冷凍枝豆は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 3
ボウルにご飯、A 冷凍枝豆50g、ごま油大さじ2、塩小さじ1/3、白いりごま大さじ2を入れて混ぜる（飾り用に白いりごまは少し残しておく）。ラップに塩少々をふり、6等分したご飯をのせておにぎりを作り、焼いた明太子を埋め込む。
- 4
器に盛り、白いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
えもりも2021/08/17 11:05
あーぴんさん☘ 返信ありがとうございます！ 早速実践したいと思います。 お忙しい中ご返信いたへだきましてありがとうございました。- えもりも
2021/08/16 07:24
美味しそうです！ 是非作ってみたいのですが『うまだし』って具体的に何ですか？
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
