【餃子の皮でカリッとおいしい】ツナ缶のサモサ風
投稿日2022/07/20
更新日2022/07/20
調理時間10分
◇【餃子の皮でサモサ風】 餃子の皮で作るカレー風味のサモサです。 ツナ缶、枝豆、コーンに食感のアクセントに大根の漬物を入れました。生姜も入っているのでピリッと辛味が効いています。 ◇【揚げない！フライパンで1cmの油で焼くだけ】 最初に底になる部分をしっかり焼き、次に三角の横の面を焼いていくときれいにできます。
材料4人分（20個分）
- 餃子の皮大判20枚
- Aツナ缶(油漬け)小1缶(90g)
- Aおばねや「ぶっかけ生姜大根」50g
- A冷凍むき枝豆50g
- Aコーン缶(ホール)50g
- Aピザ用チーズ50g
- A片栗粉大さじ2
- Aカレー粉小さじ1〜2(お好みで)
- サラダ油適量(フライパンに1cm)
作り方
ポイント
◇餃子の皮は大判20枚分です。 皮の大きさにより調節してください。 ◇中身は詰めすぎると破裂しやすくなるので、少なめに入れて、口をしっかり閉じるのがきれいに揚がるポイントです。 ◇枝豆は冷凍を使いましたが、ゆでた枝豆を入れてもおいしいです。また、レンジ加熱したじゃがいもやミックスベジタブルなどでも具は季節の野菜で大丈夫です。 #おばねやタイアップ
- 1
＊冷凍むき枝豆を使いましたが、生の枝豆を使う場合には塩ゆでしてサヤから出してお使いください。 ＊餃子の皮は大判20枚です。
- 2
＊おばねや「ぶっかけ生姜大根」はハサミで細かく切る。 ＊冷凍むき枝豆は解凍して水気を切る。 ＊コーン缶(ホール)は水気を切る。
- 3
ポリ袋にA ツナ缶(油漬け)小1缶、おばねや「ぶっかけ生姜大根」50g、冷凍むき枝豆50g、コーン缶(ホール)50g、ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ2、カレー粉小さじ1〜2を加えて袋の上からもむ。
- 4
餃子の皮の中央に3をのせて、皮のまわりに水を付け、3方向から皮を寄せて包む。
- 5
フライパンにサラダ油を中温に熱し、4を底の面から入れて、こんがり揚げ焼きする。
- 6
お好みで野菜を添えて盛り付ける。
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質問
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
