ゼラチン無しで!混ぜるだけブルーベリーのなめらかチーズムース

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2021.12.01

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間は除く)

ID 425837

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

クリームチーズを入れることにより、生クリームがきれいに泡立ちます。
とても簡単なのでお子様と一緒に作れます。

材料

6人分(プラスチックカップ6個分)
クリームチーズ 140g
砂糖 大さじ5
生クリーム 200ml(乳脂肪分35%程度)
アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー 大さじ5(ムース用)
アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー 1個あたり小さじ2(トッピング用)
ミント 適量

作り方

ポイント

✽植物性のホイップクリームは、しっかりかたまらないので避けます。
✽乳脂肪分低めの方が軽やかに仕上がります。

#アヲハタタイアップ
  1. ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、混ぜてなじませる。
    生クリームを加え、下に向けても落ちない程度にしっかり泡立てる(9分立て)。
  2. 1にアヲハタ まるごと果実 ブルーベリー大さじ5を加えて混ぜる。
    カップにすき間なく分け入れ、軽くぬらしたスプーンなどで表面を平らにする。
  3. トッピング用のアヲハタ まるごと果実 ブルーベリーを小さじ2ずつのせ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
    ミントを飾る。
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