主菜

アジのソテー　爆速♡レンチントマトソース

Name: アジのソテー 爆速♡レンチントマトソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アジ（３枚おろし） ２尾分; 小麦粉 大さじ1; サラダ油 小さじ２; 胡椒 適量; トマト １個; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1/2個; すりおろしにんにく 小さじ1/2; 塩・砂糖 各小さじ1/3; 胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ2

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10分

総費用600円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー320kcal
炭水化物11.5g
脂質20.8g
たんぱく質24.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これかんたん！お魚料理が苦手な人におススメ。3枚おろしのアジを焼いたらレンチンソースをかけるだけです♪ 小骨とぜいご（尾びれのそばの固い部分）が気になる時の下処理付き！ ★ぜいごの取り方について動画では頭からぜいごを取っています。基本は尾の際から取ります。固く取りづらい場合もあり、このように逆から取ると安全な事もあります！ご参考にされて下さい(^^)

材料2人分

アジ（３枚おろし）
２尾分(正味140ｇ)
小麦粉
大さじ1
サラダ油
小さじ２
胡椒
適量
トマト
１個(200ｇ)
玉ねぎ
1/4個(50ｇ)
ピーマン
1/2個(15g)
A
すりおろしにんにく
小さじ1/2
A
塩・砂糖
各小さじ1/3
A
胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマトは1㎝角、玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにして耐熱容器に入れA すりおろしにんにく小さじ1/2、塩・砂糖各小さじ1/3、胡椒適量と混ぜ合わせる。
1
600wの電子レンジで5分加熱し、オリーブオイルを混ぜトマトソースを作る。
2
アジ（３枚おろし）は軽く塩（分量外）を振り5分おく。出てきた水分をふき取り小麦粉つけ余分な粉ははたく。
3
フライパンにサラダ油を熱しアジを皮目を先に、両面カリっと焼き胡椒をふる
4
腹骨とぜいごが気になる場合は取ります。カリっと焼くと意外に気にならないですが、お子さんやご年配の方にはぜひ！簡単です。

ポイント

・腹骨を抜く時は骨抜きを使います。１００円ショップにあります！（毛抜きでも出来ます。）・今回はディルと粉チーズ（分量外）をトッピングしてみました。粉チーズ、合いますよ!

あじの三枚おろし

レシピID：486250

更新日：2024/07/08

投稿日：2024/07/07

作ってみた！

レビュー（2件）

こむぎ
2026/05/29 22:58
鯵の三枚おろしを買ってきたのでこちらを作ってみました✨ トマトソースはレンチンで気軽にできて嬉しいです♪ トマトはミニトマトにしたので甘味が強い仕上がりでした砂糖は無くても良かったかもパリパリに焼いた鯵にたっぷりトマトソースをかけてディルをトッピング🌿 とっても美味しかったです💓 主人はトマトソースはいらないというので醤油と味醂でなんちゃって照り焼きソース二階堂まなみさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
クラ蔵
2025/07/08 15:08
トマトソースをかけ、乾燥ディルと粉チーズをトッピングして美味しくいただきました。 (🐟•᎑•🐟)(🍅•᎑•🍅) 🫑🌿