副菜
とろ〜りピータン風たまご！
15分漬け込み時間を除く
ホームパーティーの前菜にぴったり！ 簡単・おいしい・見栄えよし！ お弁当の一品にも。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰してから玉子を入れる。 7分たったら火を止め、玉子を冷水に漬け冷やす。
- 2
玉子にひびを入れ、殻を剥く。
- 3
A 水大さじ３、塩麹大さじ１/２、ナンプラー大さじ１/２、ごま油小さじ２、しょうゆ小さじ１/２を全てポリ袋に入れ混ぜ合わせる。 2の玉子をポリ袋に入れ、ひと晩冷蔵庫で漬け込む。
- 4
ポリ袋から玉子を取り出す。 玉子を1/4に切り、お皿に盛り付ける。 お好みで白髪ねぎ、フライドオニオンを一緒に。
ポイント
玉子の茹ですぎ注意！ 難しい工程はありません！ ぜひお試しください！
レシピID：235534
更新日：2019/01/06
投稿日：2019/01/06
広告
広告
作ってみた！
おほしさまぴかぴか2019/04/30 19:09
ピータンが、好きなので作ってみました。 一晩、我慢しがいがありました。 ちゃんと、ピータン味になっていました。美味しかったです。
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
