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とろ〜りピータン風たまご！

15分
ayami
3 29
おつまみの
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2019.01.06

分類副菜

調理時間： 15分（漬け込み時間を除く）

ID235534

ayami

おうちごはん♡

ホームパーティーの前菜にぴったり！
簡単・おいしい・見栄えよし！
お弁当の一品にも。

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材料4人分(一人当たり玉子１個とする)
玉子 4個
A
 水 大さじ３
A
 塩麹 大さじ１/２
A
 ナンプラー 大さじ１/２
A
 ごま油 小さじ２
A
 しょうゆ 小さじ１/２
作り方
Point!
玉子の茹ですぎ注意！ 難しい工程はありません！ ぜひお試しください！
  1. 鍋に水を入れ、沸騰してから玉子を入れる。
    7分たったら火を止め、玉子を冷水に漬け冷やす。
  2. 玉子にひびを入れ、殻を剥く。
  3. A

    水 大さじ３、塩麹 大さじ１/２、ナンプラー 大さじ１/２、ごま油 小さじ２、しょうゆ 小さじ１/２

    を全てポリ袋に入れ混ぜ合わせる。
    2の玉子をポリ袋に入れ、ひと晩冷蔵庫で漬け込む。
  4. ポリ袋から玉子を取り出す。
    玉子を1/4に切り、お皿に盛り付ける。

    お好みで白髪ねぎ、フライドオニオンを一緒に。
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コメント・感想 Comment
おほしさまぴかぴか さん
2019.04.30 19:09

ピータンが、好きなので作ってみました。 一晩、我慢しがいがありました。 ちゃんと、ピータン味になっていました。美味しかったです。

ayami
ayami さん
2019.04.30 20:31:14

おほしさまぴかぴかさん！ 作っていただけて本当に嬉しいです！写真もすごくきれいですね！ありがとうございました！

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