とろ〜りピータン風たまご!

15

2019.01.06

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間を除く)

ID 235534

ayami

おうちごはん♡

ホームパーティーの前菜にぴったり!
簡単・おいしい・見栄えよし!
お弁当の一品にも。

    材料4人分(一人当たり玉子1個とする)
    玉子 4個
    A
    大さじ3
    A
    塩麹 大さじ1/2
    A
    ナンプラー 大さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    玉子の茹ですぎ注意!
    難しい工程はありません!
    ぜひお試しください!
    1. 鍋に水を入れ、沸騰してから玉子を入れる。
      7分たったら火を止め、玉子を冷水に漬け冷やす。
    2. 玉子にひびを入れ、殻を剥く。
    3. A

      水 大さじ3、塩麹 大さじ1/2、ナンプラー 大さじ1/2、ごま油 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/2

      を全てポリ袋に入れ混ぜ合わせる。
      2の玉子をポリ袋に入れ、ひと晩冷蔵庫で漬け込む。
    4. ポリ袋から玉子を取り出す。
      玉子を1/4に切り、お皿に盛り付ける。

      お好みで白髪ねぎ、フライドオニオンを一緒に。
    4 31
    コメント・感想 Comment
    おほしさまぴかぴか さん
    2019.04.30 19:09

    ピータンが、好きなので作ってみました。 一晩、我慢しがいがありました。 ちゃんと、ピータン味になっていました。美味しかったです。

    ayami
    ayami さん
    2019.04.30 20:31:14

    おほしさまぴかぴかさん! 作っていただけて本当に嬉しいです!写真もすごくきれいですね!ありがとうございました!

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