副菜
鯖缶で♪＊ほうれん草のサバごま和え＊
投稿日2018/08/03
更新日2018/08/03
調理時間10分
いつものごま和えに鯖缶を入れてボリュームUP！栄養UP！ 薬膳効果 ○ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に ○サバ...血の巡りを改善、胃の働きを改善、体力促進、イライラ解消、脳を活性化 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに
材料4人分
- ほうれん草2束
- 鯖缶(水煮)1缶
- すりごま大さじ4
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
ほうれん草は茹で過ぎに注意して下さい^ ^
- 1
ほうれん草は塩少々入れたお湯で茹で、(茎側30秒、全体入れて30秒)ざるにあげ冷水にさらし、4〜5cmに切り、水気をぎゅっと絞ります。
- 2
ボールなどにすりごま、醤油、砂糖をまぜ、ほうれん草と鯖缶(水煮)を汁ごと入れてよく和えたら出来上がりです^ ^
レシピID
330699
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)