レシピサイトNadia
副菜

コンジャバン(韓国黒豆煮)

コンジャバン(韓国黒豆煮)
作ってみた！(1)件
写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

50分
浸水時間を除く。

日本の黒豆煮と違って、ご飯のおかずになる味付けで、少しコリっと歯ごたえもあります♪ 常備菜におすすめです♪ 薬膳効果 ☆黒豆...視力の回復に、滋養強壮に、疲労回復に、浮腫みに

レシピ更新内容

2024/12/30

工程写真をプラスしました。

材料（作りやすい分量）

  • 黒豆
    200g
  • 黒豆を浸していた水
    ひたひたまで
  • A
    砂糖・はちみつ
    各大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ3と1/2
  • ごま油
    大さじ1
  • ごま
    お好みで
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    黒豆はサッと洗ってからたっぷりの水に5時間浸けます。 鍋に黒豆と黒豆を浸していた水をひたひたに入れて中火にかけ、煮立ってきたらA 砂糖・はちみつ各大さじ2、醤油大さじ3と1/2を入れて弱めの中火で煮ます。

    コンジャバン(韓国黒豆煮)の工程1
  • 2

    汁気が無くなって来たらごま油とごまを入れて煮絡めて出来上がり！

    コンジャバン(韓国黒豆煮)の工程2

ポイント

蓋はしないで、水分が無くなるまで煮詰めます。

レシピID：368627

更新日：2024/12/30

投稿日：2018/11/22

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 670887
    670887

    2023/06/11 10:20

    お正月用でない黒豆を焚いたのは初めてです。調理工程が甘煮より簡単で、ご飯のおかずになる味に仕上がりました。 素敵なレシピを教えていただき、ありがとうございます。
    670887の作ってみた!投稿(コンジャバン(韓国黒豆煮))

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
プロフィールレシピ一覧
おまかせ献立

おすすめ企画のご紹介♪