主食
むき海老で＊まろやかトマトエビカレー＊生クリーム不要ルー不要
投稿日2019/02/14
更新日2019/02/14
調理時間20分
むき海老使用でお手軽簡単！ 子供も大好きなまろやかカレーです^_^ 薬膳効果は工程4に書いてます！
材料4人分
- 玉ねぎ2個(薄切り)
- バター大さじ2
- カレー粉大さじ1
- カットトマト缶1缶
- Aにんにく大さじ2(すりおろし)
- A顆粒コンソメ大さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- ヨーグルト200g(無糖)
- 牛乳250cc
- むき海老400g(背わたがあるものは取り、水気をよく拭く。)
- 塩胡椒少々
- 小麦粉大さじ2
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで増減してください^ ^
- 1
鍋にバターを入れ、玉ねぎとカレー粉を入れしんなりするまで炒める。
- 2
1にカットトマト缶とA にんにく大さじ2、顆粒コンソメ大さじ2、はちみつ小さじ2を入れ蓋をして弱火で15分煮る。
- 3
2にヨーグルト、牛乳を入れて弱火で煮込み、塩胡椒と小麦粉をまぶしたむき海老を入れて軽く煮たら出来上がりです
- 4
薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆牛乳...体を潤す、熱ん冷ます、虚弱体質を改善する、精神安定作用 ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
レシピID
372368
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)