Name: 白だしで簡単！＊鶏肉と絹揚げと小松菜の治部煮風＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 鶏肉 350g; 片栗粉 大さじ2; 絹揚げ 2枚(300g); 小松菜 1束; 白だし 60cc; 砂糖 小さじ2; みりん 大さじ2; 水 400cc

2019.03.01

分類主菜

調理時間： 15分

ID 373067

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

味付けは白だし使用で簡単！
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、柔らかくジューシーに煮えます！とろみもついて、温まりますよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

材料4人分

	鶏肉	350g(もも肉、むね肉お好みで)
	片栗粉	大さじ2
	絹揚げ	2枚(300g)
	小松菜	1束
A	白だし	60cc
A	砂糖	小さじ2
A	みりん	大さじ2
A	水	400cc

作り方

Point!

とろみがつくと焦げやすいので、弱火で煮てください！

鶏肉→ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

絹揚げ→ひと口大に切る

小松菜→根元を切り落とし、5cmに切る。
鍋にA
白だし 60cc、砂糖小さじ2、みりん大さじ2、水 400cc
を入れて煮たて、絹揚げ、鶏肉を入れて弱火で煮る。
鶏肉に火が入ったら小松菜を入れ、一煮立ちさせたら出来上がり！

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