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小麦粉不要!*もやしとしめじとハムの絶品卵チーズおやき*

主菜

小麦粉不要!*もやしとしめじとハムの絶品卵チーズおやき*
  • 投稿日2019/05/20

  • 調理時間10

片栗粉をまぶしてから卵と合わせて焼くので、水っぽくならずに絶品! 生地に味をつけているのでそのまま食べます^ ^ チーズもたっぷりで、子供達の大好物です! 薬膳効果 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料2枚分

  • もやし
    200g
  • しめじ
    1株
  • ハム
    50g
  • ピザ用チーズ
    90g
  • A
    片栗粉
    大さじ4
  • A
    鶏ガラスープの素・砂糖
    各小さじ2
  • 2個
  • 適量

作り方

ポイント

しめじの代わりに椎茸や舞茸、 ハムの代わりにウインナーやベーコンでも美味しいですよ^ ^

  • しめじ→石づきを切り、小房にわける。 ハム→細切りにする。 卵→溶いておく。

  • 1

    ボウルにもやし、しめじ、ハム、ピザ用チーズを入れ、A 片栗粉大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2を全体に混ぜ込む。

    工程写真
  • 2

    満遍なく混ざったら溶き卵を加えて混ぜる。

  • 3

    フライパンに油を熱し、2の半量を入れて丸く整え、蓋をして中火で3分〜4分、こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をしないで3分焼く。

    工程写真
  • 4

    もう半量も同じように焼いたら出来上がり!

    工程写真
レシピID

375876

「もやし」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History