【らくレピ】レンジで！＊豆腐と豚肉と春雨のスタミナとろみ煮＊
投稿日2020/04/14
更新日2020/04/14
調理時間15分
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ニラが入ってスタミナ満点！ とろみのついたしっかり味の春雨煮はご飯に乗せても最高です^ ^ レンジで出来ちゃうので、簡単ですよ！ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料4人分
- 豚肉150g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 絹ごし豆腐1丁
- 緑豆春雨40g
- ニラ1束
- A水200cc
- A鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1
- A酒・みりん各大さじ1
- A醤油・砂糖・味噌各大さじ1
- B片栗粉大さじ1強
- B水大さじ3
- ごまお好みで
作り方
ポイント
工程3は熱々のところに水溶き片栗粉を入れて下さい^ ^ 豆腐は混ぜるとき崩れるので、崩したくない場合は一旦豆腐を取り出してから水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、戻して下さい。
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 絹ごし豆腐→大きめに切る。 緑豆春雨→カットタイプの場合はそのまま、長いものはキッチンバサミで切る。 ニラ→4〜5cmに切る。
- 1
耐熱容器にA 水200cc、鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1、酒・みりん各大さじ1、醤油・砂糖・味噌各大さじ1を混ぜて、豚肉と豆腐を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで8分加熱。
- 2
取り出して、煮汁に春雨を浸し、ニラを乗せて、再度ラップをかけて2分加熱。
- 3
取り出してB 片栗粉大さじ1強、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、(この時点で予熱でとろみがつきます。) 再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり！ (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)
- 4
お好みでごまを振ります^ ^
389609
「豚肉」の基礎
「豆腐」の基礎
「にら」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（3件）- 289828
2020/10/15 20:26
材料には書いていなく 工程1に書いてある 味噌は 入れますか？ それとも入れないのでしょうか？ - 289828
2020/10/15 20:23
初めまして。 フライパンで作りたい場合 お水の量はどのくらいになりますでしょうか？ よろしくお願いします。 - Kenny
2020/06/14 21:20
これ凄く美味しかったです。ホッとする味でした。今回豆腐は一度冷凍したものをしっかり水をきって使いました。疲れたときに癒やしてくれる料理だと思いました。ご馳走様でした。
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。