【らくレピ】レンジで!*豆腐と豚肉と春雨のスタミナとろみ煮*

15

2020.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 389609

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ニラが入ってスタミナ満点!
とろみのついたしっかり味の春雨煮はご飯に乗せても最高です^ ^
レンジで出来ちゃうので、簡単ですよ!
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

    材料

    4人分
    豚肉 150g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
    絹ごし豆腐 1丁
    緑豆春雨 40g
    ニラ 1束
    A
    200cc
    A
    鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    醤油・砂糖・味噌 各大さじ1
    B
    片栗粉 大さじ1強
    B
    大さじ3
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    工程3は熱々のところに水溶き片栗粉を入れて下さい^ ^
    豆腐は混ぜるとき崩れるので、崩したくない場合は一旦豆腐を取り出してから水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、戻して下さい。
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    1. 豚肉→長いものは食べやすく切る。

      絹ごし豆腐→大きめに切る。

      緑豆春雨→カットタイプの場合はそのまま、長いものはキッチンバサミで切る。

      ニラ→4〜5cmに切る。
    2. 耐熱容器にA

      水 200cc、鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1、酒・みりん 各大さじ1、醤油・砂糖・味噌 各大さじ1

      を混ぜて、豚肉と豆腐を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで8分加熱。
    3. 取り出して、煮汁に春雨を浸し、ニラを乗せて、再度ラップをかけて2分加熱。
    4. 取り出してB

      片栗粉 大さじ1強、水 大さじ3

      の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、(この時点で予熱でとろみがつきます。)
      再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり!
      (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)
    5. お好みでごまを振ります^ ^
    49 1441

    コメント・感想 Comment

    289828 さん
    2020.10.15 20:26

    材料には書いていなく 工程1に書いてある 味噌は 入れますか? それとも入れないのでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.15 23:34:03

    289828 さん♡味噌、【A】の材料に記載していますが、見えてないでしょうか?スマホの機種によって見切れちゃう場合もあるようで、、Nadiaさんにも確認してみます🙇‍♀️💦

    289828
    289828 さん
    2020.10.16 12:08:39

    早速のご連絡ありがとうございます! お水の分量承知しました! 早速作っみます!  味噌の部分はそうですね... スマフォからは見切れてしまって見えてないですね。 いつも参考にさせて頂いてます。 この度はありがとうございました!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.17 09:22:41

    289828さん♡確認したところ、アプリで見ると切れてしまうことがあるそうです。今アップデートしてくださっているそうで、改善されるということでした!教えていただきありがとうございました!!

    289828 さん
    2020.10.15 20:23

    初めまして。 フライパンで作りたい場合 お水の量はどのくらいになりますでしょうか? よろしくお願いします。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.15 23:24:01

    ありがとうございます😊250ccで様子見てください🙇‍♀️

    Kenny さん
    2020.06.14 21:20

    これ凄く美味しかったです。ホッとする味でした。今回豆腐は一度冷凍したものをしっかり水をきって使いました。疲れたときに癒やしてくれる料理だと思いました。ご馳走様でした。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.06.15 07:48:43

    Kenny さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😃✨

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