Name: 豚バラレタスの旨レモンマヨ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200㏄; 塩・こしょう 少々; レタス 小1玉（正味300g）; レモン汁 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2; 片栗粉 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1; 粗びき黒こしょう お好みで

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2020.12.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID 402687

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズでコクアップ！！レモンでさっぱりながらコク旨な味わいは癖になりますよ♪
薬膳効果
☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

4人分

	豚バラ薄切り肉	200㏄
	塩・こしょう	少々
	レタス	小1玉（正味300g）
A	レモン汁	大さじ1
A	オイスターソース	大さじ1
A	鶏がらスープの素・砂糖	各小さじ2
A	片栗粉	小さじ2
	マヨネーズ	大さじ1
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾

合わせ調味料は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加えて下さい。

豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。

レタスは大き目のざく切りにする。

A
レモン汁大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、片栗粉小さじ2
を混ぜておく。
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。
豚バラ薄切り肉に火が通ったら、レタスを加えてサッと炒め、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。