油の代わりにマヨネーズでコクアップ!!レモンでさっぱりながらコク旨な味わいは癖になりますよ♪ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^^ 合わせ調味料は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加えて下さい。
豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 レタスは大き目のざく切りにする。 A レモン汁大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、片栗粉小さじ2を混ぜておく。
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。
豚バラ薄切り肉に火が通ったら、レタスを加えてサッと炒め、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり! 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
402687
松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)