主菜

牛こまとアスパラのカマンベール炒め

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー245kcal
炭水化物7.3g
脂質16.2g
たんぱく質18.5g
糖質5.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牛肉と牛乳から作られた乳製品の相性は抜群です！！たっぷりの旬のアスパラと、カマンベールチーズがとろーり！！おもてなしにもおススメです＾＾薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料4人分

牛こま切れ肉
200g
片栗粉
大さじ1
アスパラ
12本（正味180g）
カマンベールチーズ
1個(約100g)
A
砂糖・みりん
各小さじ2
A
顆粒コンソメ
小さじ1.5
A
醤油
小さじ1
オリーブオイル
適量
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
牛こま切れ肉は片栗粉をまぶしておく。アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、4～5㎝に切る。カマンベールチーズは6～8等分に切る。 A 砂糖・みりん各小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ1は混ぜておく
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛こま切れ肉を菜箸でほぐしながら炒める。
2
牛肉に火が通って来たら、アスパラを加えて炒め、火が通って来たら、カマンベールチーズとＡを加えて炒め合わせて出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

細目のアスパラを使いました！太目の場合は火が通りやすいように斜め切りにして下さい＾＾《2人分の場合》牛こま切れ肉:100g 片栗粉:小さじ1.5 アスパラ:6本（正味90g）カマンベールチーズ:1/2個 (A)砂糖・みりん:各小さじ1 (A)顆粒コンソメ:小さじ3/2 (A)醤油:小さじ1/2 オリーブオイル:適量粗びき黒こしょう:お好みで