やみつき!からし大根

25

2021.09.19

分類副菜

調理時間: 25分

ID 421998

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

辛子を効かせて、後ひく即席漬けです^^箸休めに、おつまみに最高ですよ♪

薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に


    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    大根 小1/2本・正味450g
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    昆布だしの素 小さじ2
    A
    からしチューブ 小さじ1~2
    A
    小さじ1/2
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    《2人分の場合》

    大根:小1/4本・正味230g

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)昆布だしの素:小さじ1

    (A)からしチューブ:小さじ1/2~1

    (A)塩:小さじ1/4

    白いりごま:お好みで
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    1. 大根は皮を剥き、薄めの半月切りにする。
    2. ポリ袋に大根とA

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 小さじ4、昆布だしの素 小さじ2、からしチューブ 小さじ1~2、塩 小さじ1/2

      を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら10~20分以上漬けたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    1 253

    コメント・感想 Comment

    621749 さん
    2021.10.18 19:29

    ほんのり辛子の味がして大好評でした

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