めかじきの照りバターソテー

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• めかじき(切り身)
  4切れ(360g)
• 塩、こしょう、酒
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  小さじ2
• バター
  大さじ1～2
• ベビーリーフ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・めかじき(切り身)はポリ袋に入れ、塩、こしょう、酒をからめてから片栗粉をまぶす。 ・A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と1/2、みりん小さじ2を混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにバターを熱し、めかじきを強めの中火で焼く。

  
• 2

  両面こんがり焼けたら、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と1/2、みりん小さじ2を入れて絡め、照りが出たら出来上がり！ 器に盛り、お好みでベビーリーフを添える。

  

ポイント

ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使っています＾＾ 《２人分の場合》 めかじき:4切れ・180g 塩・こしょう・酒:少々 片栗粉:小さじ1.5 (A)牡蠣だし醤油（ヒガシマル醬油）:小さじ2強 (A)みりん:小さじ1 バター:大さじ1 ベビーリーフ:お好みで #ヒガシマル醬油タイアップ

作ってみた！

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