手羽中の照り照りハニーマスタードレモンマヨソテー

15

2021.10.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423546

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

みんな大好きハニーマスタードにレモンとマヨネーズをプラス♪子供たちにも大人気です^^

薬膳効果
☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    手羽中 500g
    塩・こしょう 少々
    A
    はちみつ 大さじ1強~大さじ2
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1.5
    マヨネーズ 大さじ1~2
    レタスやトマトなど お好みで
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^^

    【2人分の場合】

    手羽中:250g

    塩・こしょう:少々

    (A)はちみつ:小さじ2~大さじ1

    (A)粒マスタード:小さじ1.5

    (A)レモン汁:小さじ1

    (A)顆粒コンソメ:小さじ1/2強

    マヨネーズ:大さじ1

    レタスやトマトなど:お好みで

    粗びき黒こしょう:お好みで
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    1. 手羽中は塩・こしょうを揉み込んでおく。

      A

      はちみつ 大さじ1強~大さじ2、粒マスタード 大さじ1、レモン汁 小さじ2、顆粒コンソメ 小さじ1.5

      を混ぜておく。
    2. フライパンにマヨネーズ入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら手羽中を入れて中火で炒める。
    3. 手羽中に焼き色がつき、火が通ったら、Aを加え、照りっと絡めたら出来上がり!

      器に盛り、お好みでレタスやトマトなどを添え、粗びき黒こしょうを振る。
    3 202

    コメント・感想 Comment

    199916 さん
    2021.10.16 19:00

    下味冷凍は可能ですか?

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