手羽中の照り照りハニーマスタードレモンマヨソテー
投稿日2021/10/11
更新日2021/10/11
調理時間15分
みんな大好きハニーマスタードにレモンとマヨネーズをプラス♪子供たちにも大人気です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 手羽中500g
- 塩・こしょう少々
- Aはちみつ大さじ1強～大さじ2
- A粒マスタード大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ1.5
- マヨネーズ大さじ1～2
- レタスやトマトなどお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾ 【２人分の場合】 手羽中:250g 塩・こしょう:少々 (A)はちみつ:小さじ2～大さじ1 (A)粒マスタード:小さじ1.5 (A)レモン汁:小さじ1 (A)顆粒コンソメ:小さじ1/2強 マヨネーズ:大さじ1 レタスやトマトなど:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
手羽中は塩・こしょうを揉み込んでおく。 A はちみつ大さじ1強～大さじ2、粒マスタード大さじ1、レモン汁小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1.5を混ぜておく。
- 1
フライパンにマヨネーズ入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら手羽中を入れて中火で炒める。
- 2
手羽中に焼き色がつき、火が通ったら、Ａを加え、照りっと絡めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みでレタスやトマトなどを添え、粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
おと2023/10/05 16:39
今回はマスタードの予備がなくてちょっと足りなかったけど、子供の大好物♪サンドイッチと合わせたりめちゃめちゃお世話になってます♪
1999162021/10/16 19:00
下味冷凍は可能ですか？
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「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
