10秒茹で♪シャキシャキもやしの旨味噌ナムル

5

2022.01.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 429845

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

10秒茹ででシャッキシャキ♪旨味噌で、ご飯もお酒も進みます^^

薬膳効果
☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    もやし 2袋・400g
    A
    味噌 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース 各小さじ2
    A
    ごま油 大さじ1.5
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    白いりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    和える前に重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気を拭いてください。

    【2人分の場合】

    もやし:1袋・200g

    (A)味噌:大さじ1/2

    (A)鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース:各小さじ1

    (A)ごま油:小さじ2強

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/4

    白いりごま:大さじ1

    1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、重ねたキッチンペーパーで包むように抑えて水気を拭く。
    2. ボウルにA

      味噌 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース 各小さじ2、ごま油 大さじ1.5、にんにくチューブ 小さじ1/2

      を入れて混ぜてから、もやし、白いりごまも加えて和えたら出来上がり!
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