Name: 10秒茹で♪シャキシャキもやしの旨味噌ナムル
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 和え物
Ingredients: もやし 2袋・400g; 味噌 大さじ1; 鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース 各小さじ2; ごま油 大さじ1.5; にんにくチューブ 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ1

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2022.01.23

分類副菜

調理時間： 5分

ID 429845

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

10秒茹ででシャッキシャキ♪旨味噌で、ご飯もお酒も進みます＾＾

薬膳効果
☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料

4人分(２人分の分量はポイント欄に記載しています。)

	もやし	2袋・400g
A	味噌	大さじ1
A	鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース	各小さじ2
A	ごま油	大さじ1.5
A	にんにくチューブ	小さじ1/2
	白いりごま	大さじ1

作り方

ポイント

和える前に重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気を拭いてください。

【２人分の場合】

もやし:1袋・200g

(A)味噌:大さじ1/2

(A)鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース:各小さじ1

(A)ごま油:小さじ2強

(A)にんにくチューブ:小さじ1/4

白いりごま:大さじ1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、重ねたキッチンペーパーで包むように抑えて水気を拭く。
ボウルにA
味噌大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース各小さじ2、ごま油大さじ1.5、にんにくチューブ小さじ1/2
を入れて混ぜてから、もやし、白いりごまも加えて和えたら出来上がり！