フライパンで♪オイマスタードチキンのカマンベールフォンデュ
投稿日2022/08/01
更新日2022/08/01
調理時間20分
フライパンで食卓に♪とろーりとろけたカマンベールチーズを絡めながらいただきます。李錦記 オイスターソースのコクと粒マスタードの風味がとっても合います＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉600g
- カマンベールチーズ1個(100g)
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉大さじ2
- A李錦記 オイスターソース大さじ2
- A粒マスタード、砂糖各大さじ1
- オリーブオイル適量
- パセリ、ミニトマト適宜
作り方
ポイント
・24㎝のフライパンを使いました。 【2人分の場合】(2人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。) 鶏もも肉：300g カマンベールチーズ：1/2個(50g) 塩、こしょう：少々 薄力粉：大さじ1 【A】李錦記 オイスターソース：大さじ1 【A】粒マスタード、砂糖：各大さじ1/2 オリーブオイル：適量 パセリ、ミニトマト：適宜 #エスビー食品タイアップ
- 準
鶏もも肉はひと口大に切る。 カマンベールチーズは6等分の放射状に切る。 A 李錦記 オイスターソース大さじ2、粒マスタード、砂糖各大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
鶏もも肉は塩、こしょうを揉み込んでから薄力粉をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、A 李錦記 オイスターソース大さじ2、粒マスタード、砂糖各大さじ1を加えてからめるように混ぜる。
- 3
鶏肉を寄せて真ん中にカマンベールチーズを入れ、蓋をして弱火で約2分加熱する。 お好みでパセリ、ミニトマトをちらす。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)