主菜

手羽中のさっぱり粒マスタード照りソテー・おつまみにも最高！

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物4.2g
脂質23.8g
たんぱく質24.5g
糖質4.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ぽん酢とレモンでさっぱり！！粒マスタードの風味であと引く味わい！ビールにもぴったりです＾＾薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。 ☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏手羽中
660g
塩・こしょう
少々
A
ぽん酢
大さじ2
A
粒マスタード
大さじ1弱
A
砂糖
小さじ4
A
レモン汁
小さじ2
A
塩
少々
オリーブオイル
適量
ベビーリーフやトマト
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏手羽中は塩・こしょうを揉み込む。 A ぽん酢大さじ2、粒マスタード大さじ1弱、砂糖小さじ4、レモン汁小さじ2、塩少々を混ぜる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏手羽中を中火で焼く。
3
焼き色がついたら、Ａを加え、照りっとするまで煮絡めたら出来上がり！
4
器に盛り、お好みでベビーリーフやトマトを添える。

ポイント

・ぽん酢は味ぽんを使用しています。・砂糖はきび砂糖を使用しています。【2人分の場合】鶏手羽中:330g 塩・こしょう:少々 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)粒マスタード:大さじ1/2弱 (A)砂糖:小さじ2 (A)レモン汁:小さじ1 (A)塩:少々オリーブオイル:適量ベビーリーフやトマト:お好みで

ぼんじりの下処理

レシピID：485828

更新日：2024/06/28

投稿日：2024/06/28

作ってみた！

レビュー（4件）

ヴェル
2025/06/13 08:14
今回は鯉くんのご所望により『粒マスタード🍋味』です 🍋とポン酢でさっぱり無限にいけそうでしたが、お好み焼きもあったので、流石の鯉パク止む (のどぐろ炙り、イワシ刺身あり) これはお酒ススムちゃん🥂.*･ﾟ美味しかったです‪‪‪‪‪🫶🏻️ ̖́-
mi-ko
2024/10/25 21:08
レモンでさっぱりしていていくらでも食べられそうでした♡また作ります♪
822195
2024/07/02 20:41
美味しくできました！
とーるじーじ
2024/07/01 18:38
作って見ました。見た感じ照りが入って、こってりかなとおもったら、レモンが効いて、さっぱりで、美味しかったです。