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副菜

たことわかめのチョレギ風サラダ・もりもり食べるスタミナサラダ

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  • 5

家族に人気なチョレギサラダにたこと旬の春わかめを加えてみました♪ もりもり食べられるスタミナサラダです^^ 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆わかめ…身体の余分な熱や水分を取り、ほてりや浮腫みに、甲状腺のトラブル、便秘や腫れ物の改善に ☆サラダ菜(レタス)....体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

材料4人分(2人分の場合はポイント欄に記載しています。)

  • たこ(茹で)
    250g
  • サラダ菜
    1玉・正味約100g
  • きゅうり
    2本・正味約200g
  • わかめ(戻したもの又はお刺身わかめ)
    約90g
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1と1/2
  • A
    砂糖・酢・ごま油
    各大さじ1
  • A
    にんにくのすりおろし
    小さじ1
  • A
    ダシダ又は鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    オイスターソース
    大さじ1/2
  • A
    少々
  • 白いりごま・粗びき黒こしょう
    お好みで

作り方

  • 1

    たこ(茹で)は食べやすく切る。 サラダ菜は大きめにちぎる。 きゅうりは斜め薄切りにする。 わかめ(戻したもの又はお刺身わかめ)は食べやすく切る。

    たことわかめのチョレギ風サラダ・もりもり食べるスタミナサラダの工程1
  • 2

    ボウルにA すりごま大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖・酢・ごま油各大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1、ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、塩少々を入れて混ぜる。

    たことわかめのチョレギ風サラダ・もりもり食べるスタミナサラダの工程2
  • 3

    たこ、サラダ菜、きゅうり、わかめを入れて和えたら出来上がり!

    たことわかめのチョレギ風サラダ・もりもり食べるスタミナサラダの工程3
  • 4

    器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

    たことわかめのチョレギ風サラダ・もりもり食べるスタミナサラダの工程4

ポイント

【2人分の場合】 たこ(茹で):130g サラダ菜:1/2玉・正味約50g きゅうり:1/2本・正味約100g わかめ(戻したもの又はお刺身わかめ):約45g (A)すりごま:大さじ1 (A)醤油:小さじ2強 (A)砂糖・酢・ごま油:各小さじ1と1/2 (A)オイスターソース:小さじ1/2強 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1/2 (A)ダシダ又は鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)塩:極少々 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

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