主菜
包丁不要！えのきと豆腐とカニカマのもちっと焼き
25分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物13.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質10.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁不要でお手軽！！片栗粉でもちっと仕上がり、子供受けも抜群です♪ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐1丁(350g)
- えのきだけ1袋(正味160g)
- 卵2個
- 青ねぎ2本(約15g)
- カニカマ8本
- A片栗粉大さじ4強
- A鶏がらスープの素・きび砂糖(砂糖)・醤油各小さじ2
- ぽん酢や酢醤油などお好みで
- ごま油適量
作り方
- 1
ボウルにキッチンペーパーで水気を拭いた木綿豆腐、卵、キッチンバサミで２～3㎝位に切ったえのきだけと1～2㎝位に切った青ねぎ、裂いたカニカマ、A 片栗粉大さじ4強、鶏がらスープの素・きび砂糖(砂糖)・醤油各小さじ2を入れて豆腐を潰しながら良く混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①をスプーンなどで落として焼く。(２回に分けて焼いてます。)
- 3
両面こんがり焼けたら出来上がり！
- 4
器に盛り、お好みでぽん酢や酢醤油などでいただきます♪
ポイント
★2人分の場合★ 木綿豆腐:1/2丁(180g) えのきだけ:1/2袋(正味80g) 卵:1個 青ねぎ:1本(約8g) カニカマ:4本 (A)片栗粉:大さじ2強 (A)鶏がらスープの素・きび砂糖(砂糖)・醤油:各小さじ1 ぽん酢や酢醤油など:お好みで ごま油:適量
レシピID：510860
更新日：2025/09/22
投稿日：2025/09/21
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/09/28 22:50
もちっと焼き、作ってみました♪ 木綿豆腐に具材を混ぜて焼くだけ、しかも包丁不要で簡単に作れました🎶 ふわふわのお豆腐に、カニカマの旨みと、えのきのコリコリ食感がよく、とても美味しかったです✨ ポン酢をつけて、いただきました😊 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
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